Question

如何辨别枸杞是否被硫磺熏过

Answer 1

枸杞子:
辨别枸杞是否硫磺熏过——李奶奶爱喝枸杞泡茶，前些天儿子给她带回来一包枸杞，看着袋中一粒粒鲜红饱满的枸杞，李奶奶却担心起来了。
原来，这两天她在看电视的时候得知，有不法商贩利用硫磺熏枸杞、姜、辣椒等等，使这些食物的颜色看起来很好看，但是会危害健康。儿子送的那袋枸杞，李奶奶越看越觉得有问题，放心不下的她拿着枸杞来到了社区居委会，希望工作人员能帮她解决这个问题。
工作人员查找了相关资料，并找来了对枸杞很有研究的周师傅，一起帮助李奶奶鉴别。周师傅告诉李奶奶，看枸杞是否被硫磺熏过，经过“一闻二尝三看”三个步骤，基本就能分辨。
他教李奶奶先拿出一些枸杞闻闻味道，如果有异味、酸味或刺激性的话可能用硫磺熏过。再尝一尝，如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是枸杞原来的味道改变，很可能是硫磺熏蒸过的。第三步就是要看外观，如果枸杞色泽异常光鲜，或颜色不自然，就要多加留意。
周师傅告诉李奶奶，看枸杞的颜色，如果它们的颜色一样得无法分别，有可能是熏泡过的，同时社区工作人员还专门从网上找来了图片让李奶奶仔细对比。经过一番鉴别，周师傅告诉李奶奶，她的枸杞完全没有问题。
在东风社区居委会干部的帮助下，居民李奶奶心头的疑惑解决了，放心地拿着枸杞子准备回家泡茶了。