辣椒炒肉是怎样炒的呢?
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辣椒炒肉到底怎样做才好吃呢?炒之前多加这一步,肉片香辣下饭
第一步:首先准备一块前夹肉,把猪皮去掉,带猪皮会影响口感,接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉,在选肉这一步也很重要,最好不要用五花肉,五花肉太肥,吃起来会比较腻,切好后肥肉和瘦肉分开来放。一般我还喜欢把切好的瘦肉里加入一点食用油,在加入一点酱油腌制10分钟,这样腌制出来的猪肉更容易入味,超级好吃。
第二步:接下来准备一斤的线椒,把线椒的头部切掉,然后再把线椒切成斜圈
第三步:再来半个红菜椒切成丝,生姜切成丝,大葱切成斜段。
第四步:锅内先少放一点食用油,先把肥肉放进去煸香,煸出油,然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒,把猪肉炒香,炒出油,再来一点生抽,继续翻炒,加入红辣椒丝大葱生姜继续翻炒。
第五步:再加入辣椒圈继续翻炒,炒至辣椒微微变软就可以出锅了
好了一道辣椒炒肉就做好了,简单好吃,开胃又下饭,喜欢的朋友可以试一下。
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炒辣椒炒肉的时候,我们一定要选嫩一点肉,建议肥瘦肉分开切,这样在炒的会肥肉很香,瘦肉很嫩
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第一步:首先准备一块前夹肉,把猪皮去掉,带猪皮会影响口感,接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉,在选肉这一步也很重要,最好不要用五花肉,五花肉太肥,吃起来会比较腻,切好后肥肉和瘦肉分开来放。一般我还喜欢把切好的瘦肉里加入一点食用油,在加入一点酱油腌制10分钟,这样腌制出来的猪肉更容易入味,超级好吃。
第二步:接下来准备一斤的线椒,把线椒的头部切掉,然后再把线椒切成斜圈
第三步:再来半个红菜椒切成丝,生姜切成丝,大葱切成斜段。
第四步:锅内先少放一点食用油,先把肥肉放进去煸香,煸出油,然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒,把猪肉炒香,炒出油,再来一点生抽,继续翻炒,加入红辣椒丝大葱生姜继续翻炒。
第五步:再加入辣椒圈继续翻炒,炒至辣椒微微变软就可以出锅了
第二步:接下来准备一斤的线椒,把线椒的头部切掉,然后再把线椒切成斜圈
第三步:再来半个红菜椒切成丝,生姜切成丝,大葱切成斜段。
第四步:锅内先少放一点食用油,先把肥肉放进去煸香,煸出油,然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒,把猪肉炒香,炒出油,再来一点生抽,继续翻炒,加入红辣椒丝大葱生姜继续翻炒。
第五步:再加入辣椒圈继续翻炒,炒至辣椒微微变软就可以出锅了
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辣椒炒肉怎么做?把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐,加入五花肉豆鼓,生抽蚝油老抽盐,翻炒均匀。
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好吃的辣椒炒肉教程来了,猪肉一定要煸出费油再加其他佐料哦
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