腐竹拌芹菜的家常做法窍门

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007东风一号

2020-11-09 · TA获得超过1.1万个赞
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腐竹拌芹菜



做法

1、腐竹提前泡发,切段;芹菜切段;胡萝卜切粗丝;蒜切末。

2、将碗内加入辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,酱油,搅拌均匀,调成调味汁。

3、锅加水烧开,下入腐竹开锅后捞出待用。

4、再加入少许盐,下入芹菜焯水1-2分钟,下入胡萝卜烫一下,一起捞出,放冷水中投凉,捞出沥水。

5、放在盆内,加入腐竹,蒜末,淋入调味汁,搅匀即可。

油炸小鱼



做法:

1、把鱼内脏弄干净,然后用料酒、酱油、姜、葱、胡椒粉,放在一起腌至入味;

2、腌好了裹上淀粉,不要太多,粘了就好;

3、起锅烧油,油温烧至六成热,放入裹好淀粉的鱼,小火慢炸至成熟即可。

樱桃豆腐



食材:豆腐200克,樱桃200克,食盐1茶匙,醋1汤匙,味精1/2茶匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,植物油2汤匙,白糖4茶匙,水适量

做法:

1、准备好所用食材,樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟;

2、豆腐切成小丁,取一碗,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁;

3、锅中注入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁;

4、再倒入料汁,倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开;

5、转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可。

牛肉窝蛋粥



食材:牛肉、鸡蛋、大米、姜丝、盐、白胡椒粉、生抽、香肠菜、小苏打

做法:

1、牛肉切片加小苏打抓匀,腌制2小时后充分洗净控水;

2、加姜丝、料酒、盐腌制30分钟;

3、大米冷水浸泡过夜后大火煮开,煮制15分钟;

4、倒入牛肉滑散,加入盐和白胡椒粉;

5、放入香菜末和一个生鸡蛋,搅拌后鸡蛋打散成即可。
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2020-11-09 · TA获得超过6.9万个赞
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材料:黑木耳、味极鲜酱油、熟芝麻、白醋、香油、白糖、鸡精、食用油、大蒜、盐、大葱、红干椒、腐竹、西芹、花椒

做法:

1、西芹洗干净,撕去老筋,切成斜段;

2、腐竹泡开切斜段,木耳泡发后撕成小片;

3、把以上的食材用开水焯水两分钟,捞出后放入清水中;

4、大葱切丝,红干椒切段,大蒜切成蒜末,把西芹、木耳和腐竹沥干水分放入容器中,放入葱丝,调入适量的味极鲜酱油,白醋,少许糖,适量的盐,少许鸡精和香油,把蒜末和红干椒放在最上面;

5、锅中放入适量的油加热,烧热以后放入花椒粒爆香,把热油浇在辣椒蒜末上,搅拌均匀即可。
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日照太公岛牡蛎公园赶海找铁哥
2020-11-09 · TA获得超过4万个赞
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芹菜拌腐竹怎么做?芹菜腐竹切块过水捞出,加入葱姜蒜末,生抽老抽,盐胡椒粉搅拌均匀。

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一叶小船198
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2020-11-09 · 关注我不会让你失望
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做法

1、腐竹提前泡发,切段;芹菜切段;胡萝卜切粗丝;蒜切末。

2、将碗内加入辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,酱油,搅拌均匀,调成调味汁。

3、锅加水烧开,下入腐竹开锅后捞出待用。

4、再加入少许盐,下入芹菜焯水1-2分钟,下入胡萝卜烫一下,一起捞出,放冷水中投凉,捞出沥水。

5、放在盆内,加入腐竹,蒜末,淋入调味汁,搅匀即可。

樱桃豆腐
食材:豆腐200克,樱桃200克,食盐1茶匙,醋1汤匙,味精1/2茶匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,植物油2汤匙,白糖4茶匙,水适量

做法:

1、准备好所用食材,樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟;

2、豆腐切成小丁,取一碗,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁;

3、锅中注入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁;

4、再倒入料汁,倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开;

5、转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可。
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