Question

减肥期间睡前喝牛奶好不好？

会不会不利于减肥？我现在基本上是过午不食，可是确实有睡前喝一包牛奶的习惯，不是很喜欢脱脂牛奶，这样做会不会不利于减肥啊？
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Answer 1

　　喝牛奶会发胖吗？

　　减肥期间应该喝牛奶。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，按照薄荷推荐的饮食结构摄入牛奶，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。

　　牛奶的热量并不高，100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，您可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。《中国居民膳食指南（2007）》推荐中国人至少每天喝300g的牛奶，如果有条件可多喝。

　　减肥喝哪种牛奶比较好？

　　减肥不可以少了奶制品，但是在减肥期间，更要合理选择奶制品。如果您经常摄入奶及奶制品的话，脱脂、低脂的牛奶比全脂牛奶要好。

　　脱脂、低脂的牛奶与全脂牛奶相比起来，主要的区别在于牛奶中的脂肪别分离出来、剔除掉了，而主要营养成分则不变。这些奶制品中被分离出来的脂肪，属于“对身体健康不友好”的动物性脂肪，多摄入会给心血管等增加负担。所以如果您能找到脱脂/低脂牛奶的话，它们是喝牛奶的首选。

　　喝脱脂和低脂的牛奶不仅对减肥好，对身体健康也是有好处的。

　　减肥能用豆浆代替牛奶吗？

　　减肥期间，不能以豆浆代替牛奶，因为它们的营养成分虽然一致，但并不完全一样。

　　虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，它的很多成分与牛奶是很相似的（比如说同样含有优质蛋白、钙等），但它们的营养成分并不完全一样，主要体现在：1、含有营养的量差别很大，同质量奶制品的钙空历是豆浆10倍，蛋白质是豆浆2倍；2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样，不能完全替代；3、与豆浆比起来，牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收；4、牛奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等，这些都是身体需要的微量元素。

　　所以，豆浆并不能替代牛奶。

　　当然，如果您有乳糖不耐症（喝牛奶后容易产生腹胀、腹鸣、腹泻等），那么您可以用选择酸奶和奶酪替代牛奶，并多补充含钙丰富的食物，比如说大豆制品、虾皮、紫菜、黑木耳等。

　　减肥期间也要和往常一样，注意奶制品和豆制品的摄入，让身体营养更均衡。
　　睡前喝牛奶会不会不利于减肥？

　　睡前喝牛奶不会不利于减肥。睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及斗李搜奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。

　　100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，您扰带可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。
　　而睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收（夜间是钙消化吸收的最好时机）、促进睡眠（钙有安定情绪的作用），而且牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。

　　所以，睡前喝牛奶不影响减肥，特别是选择脱脂或低脂的牛奶。当然，如果您是水肿体质的话，建议您在睡前1.5~2小时喝，睡前1小时内不要吃/喝任何液体食物/饮料。这样对减肥更好。

Answer 2

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