Question

面包过期多久不能吃

Answer 1

保质期是指在该日期范围内口味最佳，过了保质期后，口味会稍稍逊色。如果超过保质期时间不长一般没问题。时间很长而且表面出现了变色变味之类的问题的话，建议就别吃了。严格意义上来说任何食物一旦过了保质期，原则上都是不可以再食用的。一般来说保质期都是按天(日)计算，实际是指在通常的情况下(就是当时的自然环境里)，包装完好时普通存放而不变质的期限，只是一个大约的数值，密封冷冻保存良好时，过期1~2天的仍然可以食用，保存不当往往在保质期内就变质了，所以，主要还是看面包本身的状态，如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，还是不要食用的好。

如果间隔时间不长，室温条件不是很恶劣的环境下，放上几个小时过夜也没有关系，(包装要完好)，如果时间间隔很长，还是急冻比较好，冷藏会使面包老化加速，口感差，又会串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加热一下，冷冻更合适。

Answer 2

面包一般不冷藏，冷藏会使面包干硬、粗糙、口感变差，即使重新加热也不可能恢复之前的松软。
所以，面包一般都是常温的，除了三明治等面包外。
1、三明治面包必须放冷藏，保质期不超过一天，如果常温陈列，保质期不超过四小时。
2、有肉类或新鲜果蔬的面包，不管是用为馅粒还表面装饰，保质期都不超过一天，不管是调理面包，甜面包，土司或是丹麦面包都有一样。主要原因是肉类和新鲜蔬果容易腐败。
3、普通的甜面包，土司等保质期一般在2到3天。
4、普通的丹麦面包保质期一般是3-5天。
5、硬质面包，如法棍，常温保质期只有8小时，超过8小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。