Question

黄焖鸡做法最简单做法

Answer 1

准备材料：大鸡腿1个、辣青椒1个、干木耳5朵、干香菇10个、朝天椒2个、油适量、清水适量、盐2茶匙、葱5段、蒜3瓣、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、花椒20粒、干黄酱1大勺、味极鲜2勺

1、鸡腿洗净，凉水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用；

2、青椒切块，干木耳和干香菇提前泡发备用；

3、起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，花椒炒香；

4、放入干黄酱翻炒均匀；

5、倒入鸡块翻炒均匀；

6、调入味极鲜酱油翻炒均匀；

7、加入清水，没过鸡腿，开锅转中小火炖20分钟；

8、加入青椒，木耳和香菇，调入食盐炒匀，再炖10分钟；

9、出锅，点缀朝天椒即可。

Answer 2

主料：鸡肉300克、土豆适量、香菇适量、青红椒适量

辅料：盐1勺、葱适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、生抽适量、冰糖适量

1、锅中放入冰糖小火炒出糖色，下一只鸡边腿的肉，炒干水分。

2、放干辣椒、葱姜、料酒，炒一下。

3、老抽、酱油、蚝油炒一下。

4、土豆、香菇，炒两分钟。

5、加水没过食材，小火炖30分钟。

6、最后放入盐、青红椒，即可。

7、黄焖鸡成品图。

Answer 3

Answer 4