Question

电压力煲和普通高压锅有什么区别，那个好，帮我推荐下?

Answer 1

电压力锅是将电饭锅和高压锅的功能合二为一的产品，兼顾的电饭锅的方便和高压锅的快捷
二者比较起来如下:
电压力锅的优势是:烹饪过程不排气，可以令很多有压力锅恐惧情节的女士欣然接受;采用电子控压，不用人为调节火力，比较安全也比较方便
电压力锅的不足是:电压力锅的实际工作压力最高大约在50-60kpa左右，苏泊尔在行业内做得是最好的也就达到了70-75kpa，(很多促销员都在标榜自己所促销的压力锅的压力最高，因为阀上面的钢印打着85kpa等等，但是有常识的朋友应该能明白，限压阀的标注压力是限压阀的排气压力，如果限压阀没达到排气，那么0-85kpa的压力区间都有可能，所以大家不要听忽悠)，而明火压力锅的压力目前多为80KPA，有些达到了90-100KPA，德国最高端的WMF压力锅是130KPA，明火压力锅在烹饪棒骨，粥之类的食物，由于压力高温度高，所以效果上还是电压力锅无法取代的。
综合来说，如果你对压力锅有恐惧，或者用高压锅做饭嫌调节火力麻烦的话，还是用电压力锅更好。如果你比较擅长且喜欢烹饪，而且对高压锅使用很娴熟，还是建议使用普通高压锅