106个回答
2019-07-19
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本人亲身经历:做蛋糕用的低筋粉,最好买蛋糕专用低筋粉;若想用普通低筋粉与小苏打成比例混合,制作蛋糕要用的低筋粉,须在调制的蛋糕面糊进烤箱前,低温静置12小时左右,否则烤制后的蛋糕不会成形。
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2020-04-25
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2020-04-15
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