Question

南极磷虾的家常做法

Answer 1

看到有南极磷虾这个食材，比较好奇，请教了一下做法，就买来试做了，还挺成功。

一、鸡蛋炒南极磷虾

用料  

南极磷虾    100克    

鸡蛋    2个    

葱花    适量    

鸡蛋炒南极磷虾的做法  

南极磷虾自然化冻。

鸡蛋打散搅匀。

南极磷虾、葱花加入到鸡蛋液里，加盐搅匀。

锅里加油，烧热，倒入蛋液混合物。

做法与炒鸡蛋完全一样。

装盘，成功。

二、南极磷虾鸡蛋饼的做法  

用料  

鸡蛋    4个    

面粉    140克    

盐    2小勺    

小葱    1棵    

熟冻南极磷虾    适量    

水    100ml    

南极磷虾鸡蛋饼的做法  

鸡蛋加盐打散

加入面粉搅拌均匀

加入100ml水搅匀，再加入葱花和南极磷虾，可以适当调整水量。

锅底抹油，加适当面糊并迅速转锅形成一个圆形的蛋饼，小火煎2分钟左右。

翻面再煎一会儿就出锅啦～

海鲜鸡蛋饼成品！

Answer 2

干炸南极磷虾

干炸南极磷虾的用料

南极磷虾200克    五香粉少许    

食用油适量    盐少许    

面粉少许    

干炸南极磷虾的做法

步骤1

磷虾化冻后洗净，控干水分。南极直达的这款磷虾，特别干净，一点杂质都没有；

步骤2

磷虾里加少许盐和五香粉拌匀；

步骤3

加少许面粉拌匀；

步骤4

炒锅里加入比平时炒菜多一些的油，烧热后，倒入磷虾，炸至金黄即可。

步骤5

又香又酥

椒盐南极磷虾

主料

南极磷虾

400g

辅料

椒盐1小勺

食用油适量

椒盐南极磷虾的做法

1

冷冻的南极磷虾，200g 一小包，我用了两小包；

2

自然解冻后，用清水冲洗了两遍；

3

炒锅上火烧热，放上食用油，油温热后，把挤去水份的南极磷虾肉放进去翻炒；

4

刚开始炒的时候虾肉会出一些水份，没关系，继续翻炒就好了，很快水分就会被炒干的，然后虾就会越来越干燥；

5

来一小勺椒盐，倒进锅里；

6

继续翻炒至均匀，虾皮香酥即可；

7

椒盐南极磷虾就做好了

南极磷虾小油菜

用料  

油菜    200g    

磷虾    50g    

蒜瓣    3瓣    

南极磷虾小油菜的做法  

• 1.小油菜洗净。将叶和茎切分开。茎刀切成两三片。这样熟得快还容易入味。
  2.热锅加入橄榄油一秒后入蒜瓣。
  3.放入菜茎炒到五分熟，再入菜叶和泡好的磷虾。
  4.菜自身出很多汤汁倒出去不用，影响脆感。
  5.最后放盐和蚝油翻炒一会，出锅。

  

  
  

鸡蛋炒南极磷虾

用料  

南极磷虾    100克    

鸡蛋    2个    

葱花    适量    

鸡蛋炒南极磷虾的做法  

• 南极磷虾自然化冻。

  

  
  

• 鸡蛋打散搅匀。

• 南极磷虾、葱花加入到鸡蛋液里，加盐搅匀。

• 锅里加油，烧热，倒入蛋液混合物。

  

  
  

• 做法与炒鸡蛋完全一样。

  

  
  

• 装盘，成功。