Question

鱼，怎么做好吃

Answer 1

原料：鳕鱼肉500克，蟹足棒500克，柿子椒50克，笋50克，香菇50克，木瓜50克，香菜段儿、白糖、精盐、料酒、醋、果珍、淀粉、葱姜末、植物油适量。 制作过程： ⒈将鳕鱼肉洗净、切成条儿。蟹足棒、柿子椒、香菇分别洗净，切成条儿。笋洗净、去皮、切成条儿。木瓜洗净、去皮、去瓤、去子、切成条儿。 ⒉将淀粉放入碗中，加入适量水调成糊，放入鳕鱼条儿搅匀。 ⒊将鳕鱼条儿、蟹足棒条儿、柿子椒条儿、香菇条儿、笋条儿、木瓜条儿分别放入油锅中过油。 ⒋锅中留底油，下葱姜末煸炒出香味后捞出，放入准备好的鳕鱼条儿、蟹足棒条儿、柿子椒条儿、香菇条儿、笋条儿、木瓜条儿滑炒片刻后加入适量白糖、精盐、料酒、醋、果珍调味，把香菜段儿点缀在盘边即可。 美味鱼派 原料：黑鱼肉500克，胡萝卜、香菇、紫甘蓝、洋葱、香菜各50克，鸡蛋2个，白糖、精盐、料酒、醋、淀粉、番茄酱、面包渣、植物油适量。 制作过程： ⒈将黑鱼肉洗净、切成大片儿，放入碗中，加入适量白糖、精盐、料酒、醋腌20分钟。鸡蛋打入碗中搅匀。 ⒉将胡萝卜、香菇、紫甘蓝、洋葱分别洗净，切成丝。香菜洗净、切成段儿。 ⒊将胡萝卜丝、香菇丝、紫甘蓝丝、洋葱丝、香菜段儿放入油锅中炒熟，做成馅儿料，备用。 ⒋将炒好的馅儿料放在腌好的鱼片儿上卷成卷儿，裹上一层淀粉后放入鸡蛋液中滚一下，再沾上一层面包渣，入锅炸至金黄色，蘸番茄酱食用即可。 鳜鱼南瓜羹 原料：鳜鱼肉500克，五花肉200克，小南瓜1个，鸡蛋2个，油菜叶、白糖、精盐、料酒、酱油适量。 制作过程： ⒈将鳜鱼肉洗净、剁成泥。五花肉洗净、切成末。南瓜洗净、去皮、去瓤、去子、切成末。油菜叶洗净。 ⒉将准备好的鳜鱼泥、五花肉末、南瓜末放入盆中，加入适量白糖、精盐、料酒、酱油搅匀。 ⒊将鸡蛋打入碗中，搅匀后倒入小勺中，然后放入搅好的鳜鱼泥、五花肉末、南瓜末，把油菜叶点缀在盘中，上锅蒸熟即可。 来源：启蒙（0-3岁）

Answer 2

必须炖1小时哦

Answer 3

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

Answer 4

鲢鱼这样做，传说中的鱼香茄子。

Answer 5

Answer 6

5成油温下锅小火油炸