最近买了一瓶二维原鲜麦豆酵素减盐酱油，怎么辨别这个酱油好不好？
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看酱油的好坏，要看“氨基酸态氮”含量是多少，越高越好。合格酱油的氨基酸态氮最低不得低于0.4克/100毫升，特级酱油的能达到0.8克/100毫升，某些酱油甚至达到1.2克/100毫升。你再看看你买的酱油，对比一下。
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