冷冻过的牛奶可以喝吗
牛奶就算经过了冷冻，还是可以饮用的。
牛奶中主要成分就是蛋白质、钙物质等等营养物质，它在冷冻过程中，其中的营养物质会发生氧化，从而就会流失。而且蛋白质还会发生变性，但是在解冻之后，这些都会恢复原状，所以在营养价值上是没有多少损耗的，食用肯定是没有问题的。
鲜奶是什么
首先对鲜奶来说，现在实际上很多人都会把纯牛奶当作是鲜牛奶，但是实际上纯牛奶和鲜牛奶是完全不一样的了，虽然说两者都是牛奶了。但是其实我们在日常的生活中是会有问题存在的，实际上真正的鲜牛奶是很少见的，而且很少有人能够喝到鲜牛奶的，这是我们需要注意的。
实际上人们常说的鲜奶，能够发现鲜奶就是经过巴氏杀菌法制成的一种低温保鲜奶了，也就是我们说的巴氏奶了。而大家坚持去饮用鲜奶，这样是可以起到补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙的。
而且对于真正的鲜奶来说，就是指脱离牛体24小时以内的牛奶了，实际上真正的鲜奶是会带有浓烈牛腥气存在的，所以对于一般的人来说鲜奶是接受不了的。不过虽然鲜奶的味道是比较奇怪的，但是鲜奶的营养价值实际上就更高了。
鲜奶的营养价值
对于鲜奶来说是非常有营养的，首先对鲜奶来说，这是属于一种仅次于母乳的营养成份了，而且鲜奶也可以说是营养价值最高的一种液体食品了。在鲜奶中是含有丰富蛋白质、脂肪以及氨基酸的，而且其中的糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等物质也是非常丰富的，所以说鲜奶就成为了最容易被人体消化吸收的一种食物了。
鲜奶的功效与作用
促进大脑发育：我们吃鲜奶是能够起到促进大脑健康的一种食物了。对于鲜奶来说，其中是含有适合我们人体发育所必须的全部营养素了，同时在鲜奶中还含有不少的磷元素存在，而这样的物质是能够对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。同时鲜奶中是含有钙元素的，所以说鲜奶是能够增强骨骼牙齿强度的，对于促进青少年智力发展也有意义。
美容养颜：鲜奶的营养价值是非常丰富的，而且在鲜奶中还含有大量的脂肪，同时其中的各种蛋白质、维生素还有矿物质也是非常丰富的，特别是在鲜奶中是含有较多维生素B的，因此这些物质是能起到滋润肌肤功效的，对于我们保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，对大家促进皮肤健康有意义，而且还可以让我们的头发乌黑减少脱落，是女性不能错过的好选择。
镇静安神：在鲜奶中是含有一种抑制神经兴奋成分的物质。所以说鲜奶就能够起到镇静安神的作用。特别是大家可以选择在睡前的时候去喝一杯牛奶，这样就能够起到促进睡眠的功效。
冷冻或者冷藏过的牛奶都是可以喝的，但是对于肠胃不好的人，最好不要喝冷冻过的牛奶，这样容易拉肚子或者腹泻。
- 冷冻过的牛奶可以喝，只不过说营养价值会有所下降，但是不影响正常的饮用。而肠胃不好的人就不要喝冷冻的了，会造成腹泻，拉肚子或者其他症状，这样就得不偿失了。如果是不小心放到冷冻层的，那么可以拿出来，等它化成液体之后再喝，这样就不会因为太冰刺激到肠胃
- 不建议把牛奶放到冷冻层的。只是想把牛奶制冷冰冷一点，完全可以放在冷藏上面。放在冷冻的话，结冰之后就不好喝了。放在冷藏上面冰冰的牛奶，为让口味更加好一点。而且它不会结冰也就不要等它融化了，这样就很方便快捷。
- 冷冻过的牛奶也可以喝，但是也要看看是否在保质期内，有的时候放进冰箱里，的确是可以让它保存的更久一点，但是过了保证期也不能喝了，所以一定要注意这一点。
虽然牛奶冰冻后还可以喝，但一般不建议放冷冻，因为保存牛奶的温度低于零度的话，牛奶结冰后最易受影响的是蛋白质，蛋白质冷冻时会发生凝固，与牛奶中的脂肪分离开，将冻牛奶取出后再次加热食用会发现，牛奶的味道变淡，其品质呈水花样，所含的营养价值也会有所降低，因此保存牛奶并不建议放冷冻层。
冷藏过的牛奶可以喝，不过也是有保质期的，尽量在保质期内饮用。
