Question

肉菜超市的经营模式

Answer 1

肉菜超市的经营模式：

1、进行合资超市

是指零售商家向供应商订货，零售商家负责销售，按一定比例提取销售佣金的商业模式。在这种模式下，供应商通常需要提供一定数量的导购员来协助销售，运营中的货物损失往往由供应商承担。事实上，合资模式是一种主要的自营模式。

2、自主经营超市

所谓自营，简单来说就是买断式经营或可退货协议，是指零售商家通过购销合同购买商品或原材料，然后由员工加工包装或直接确定商品销售价格后销售给客户的经营模式。

这样，零售商人赚的就是进口和销售的差额，或者说原材料和加工产品进口和销售的差额。当然，他们也承担自己的运营费用和损失。

3、直接进货式的自营模式（直采）超市

所谓直采，是指零售商人的采购人员以现金和现货或购销合同的形式，直接向产地（种植基地、养殖基地）、生产工厂、指定农业合作社、协会等组织采购货物。直采本质上是指货源采购，也是目前人们提到比较多的买方制。区域或单店直采是本地开采，跨区域采购在集中称为集中开采。

所以土地开采和集中开采只是直接开采的两种形式，采用直接采矿形式的零售商人通常采用自营商业模式。这也是一种高层次的个体户模式。

4、专柜式的超市

指零售业务提供销售场地和部分设备，供应商安排自己的货物和人员在零售业务的相关监管条件下运营；零售商人根据合同收取一定比例的销售佣金或租金。在这种模式下，供应商承担工资和货物损失。

5、“店中店”类型的超市

店内模式实际上是柜台模式的延伸，是指供应商根据自身品牌形象店的需求，自主翻新零售商家提供的场地，利用柜台模式进行类似店铺的经营模式。