Question

最让人难以下咽的地方美食，你知道哪些呢？

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Answer 1

中国美食千千万万，当一个地区形成后，随之一个地区的美食就会被做出来。本地区的人吃的享受，可地区外的人却完全不理解，怪味的，怪形状的、看起来恶心的，怎么能咽下去？下面几种地方美食，吃过三个以上，绝对是大神级的吃货！

1、豆汁

豆汁就是将绿豆煮熟，磨成稀泥，然后再经过发酵而成，简单来说就是放酸放臭了，再煮来喝。那犹如泔水般的气味实在难以下咽，真不理解怎么能出来这种汤汁......

2、泥蒜冻

泥蒜冻，形如蚯蚓。据说含有丰富胶质，冷却一会儿就会凝结起来，但是看到它的样子，我鸡皮疙瘩都掉一地。

3、活珠子

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，可促进婴幼儿大脑发育和骨骼生长，也可以防止老年骨质疏松，它的营养成分均显著高于普通鸡蛋。

说实话，我吃不下去......

4、牛瘪火锅

牛瘪火锅是待客上品，是把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料，和牛肉牛杂一起放入锅里煮。火锅我愿意吃，但这种配料的火锅我可不敢恭维！

5、臭桂鱼

臭桂鱼，它散发出来的味道和已经腐烂了的鱼是一样的，入口即吐啊！

6、臭豆腐

臭豆腐按工艺可以分为发酵和非发酵两种。青方腐乳便属于发酵臭豆腐，是在豆腐的基础上发酵而来，而油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。发酵臭豆腐的臭味来源于发酵蛋白质，产生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。非发酵臭豆腐的臭味来源于臭卤水。

这种美食褒贬不一，喜欢吃的人觉得很香，不喜欢吃的人觉得很臭。我觉得肠胃不好的人最好别吃！

Answer 2

广东顺德 ：水蟑螂 、和味龙虱 、椒盐龙虱
浙江：童子尿煮蛋
西藏：生牛肉酱
黔东南：牛粪火锅
广西：牛欢喜
云南：油炸花蜘蛛

Answer 3

我知道的有，云南的虫子宴，这是因为有大多数人都觉得这个东西难以下咽。再就是贵州的牛瘪火锅，北京的豆汁，浙江的小吃童子尿蛋，南京的特产活珠子等等。

Answer 4

贵州的凉拌折耳根，味道非常腥，非常难闻，吃不下去；臭鳜鱼，有很臭的味道，一般人，尤其是外地人都很难接受。