Question

校园食堂和企业食堂如何保障菜品安全问题？

Answer 1

保证菜品安全，可以考虑搭建智慧化监管平台
智慧食堂的菜品留样功能，是为了我们一旦出现问题可以根据系统的记录进行
菜品溯源可以根据菜品、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行细致盘查。不要怕找不到问题来源，食堂管理系统在每一个步骤都做好了数据记录，实现事事有依据。
如今学校食堂改变成全透明开放式窗口，外边的屏幕能实时看到后厨的制作过程。这就是智慧食堂系统的
明厨亮灶功能，通过安装摄像头，反映在食堂大屏幕上，不但可以实时看到后厨备餐情况，还可保证时时监督。让备餐全流程透明化、可追溯化，让学生安心，家长放心。
学生作为祖国的未来，不能让毒粮食危害到他们的身体。智慧食堂帮助学校通过搭建信息化管理系统并搭载不同智能硬件，打造便捷的食堂管理模式和食安监管机制，为食堂管理和家长监督带来了极大的便利性，真正实现全流程管理食品安全，让食品安全问题从源头制止，更进一步保障了校园师生就餐安全。