肉解冻后还能再冷冻吗?
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2022-11-21 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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微波炉解冻过的肉最好不要再冷冻:由于肉实际上已经在微波炉里解冻过了,外层已经低温加热过了。在这个温度下,细菌可以繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖,但无法杀死活菌。在微波炉中解冻过的肉,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。解冻的肉可以再次冷冻。然而,避免频繁解冻和冷冻会导致大量细菌在肉中繁殖。肉解冻后需要尽快食用,也需要加热至全熟。通常,在生活中,你需要购买少量的肉。
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已经解冻过的肉就最好不要再放入冰箱中冷冻保存了,因为这种肉在解冻的过程中会接触、产生很多细菌,而且这样还会让肉的口感、品质都变差,所以将肉解冻之后最好是及时食用完毕,以免出现变质情况。
最好不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类:
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
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