Question

土豆粉条面怎么和

Answer 1

主料：土豆面500克

　　辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅

　　步骤：

1. 用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。

2. 2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。

3. 3.合成软硬相间的面团，不能太软。

4. 4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。

5. 5.切成细细的面条状。

6. 6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。

7. 7.捞出放入凉水盆中。

8. 8.最后控净水捞出即可。