Question

经常吃烧烤，对人的健康有哪些影响？

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Answer 1

考试很多人都非常喜欢的一件美食，很多人在晚上睡觉之前都喜欢和朋友一起出去吃夜宵，烧烤就是首选。尤其是在夏天的时候烧烤也是最畅销的时候，但是经常吃烧烤对人体有非常多的危害，烧烤里面也有很多的致癌物质，对人的健康非常不利。

一、经常吃烧烤对人的健康有哪些影响

1、烧烤过的食物一般都是比较偏热性的，而且烧烤食物在制作的时候会加入非常多的调料，比如孜然，胡椒粉，辣椒等这些食物都是偏热性的。而且非常的辛辣刺激，吃多了之后可能会加重肠胃的负担，与肠胃的蠕动，还有可能会对消化道的黏膜造成损害，多了还会导致上火。

2、烧烤里面的肉食如果没有烤干净的话，可能会有很多的寄生虫。很多人在吃烧烤的时候都喜欢吃外焦里嫩的肉，但是如果肉里面没有烤熟的话，吃下去很可能会导致寄生虫感染。

3、致癌。烧烤里面的一些物质是有致癌作用的，并且如果长期处于烧烤的环境中，一些烟雾也会对皮肤和呼吸道以及消化道产生影响，时间长了之后会引发癌症。

4、好过了的食物在烧烤的过程中会发生”梅拉德反应"。虽然烧烤在烧烤架上看起来非常的诱人，但是烧烤过的食物里面的营养物质也遭到了破坏，蛋白质也发生了变性。经常吃烧烤的食物对人体是没有营养的，还会影响到营养物质的吸收。

5、厨师在烤烧烤食物的时候，难免会出现火大了，或者烧烤的食物变糊、变焦的情况。经常吃太焦的或者是烟熏的食物，比如羊肉串，牛肉串，烤鱼等食物。对人的视力有损害，尤其是青少年，如果总是吃烧烤的食物，可能会导致眼睛近视。如果是女性的话，经常吃煎炸的食物可能会患上乳腺癌。

二、结语

自可见烧烤虽然吃起来很香，但是制作烧烤的过程以及烧烤本身都对人的身体有非常大的危害，如果要吃的话也不要吃烧焦的部分，烧烤的食物烤的越黑，所含的致癌物质也就越多。

Answer 2

可能会得高血脂，可能会得高血压，会影响心脏健康，会对身体造成巨大的负担，影响身体的代谢。

Answer 3

1.减少了蛋白质的作用率；2.致癌；3.诱发胃癌、肠癌；4.容易损害肠胃和肺部；5.容易产生寄生虫；6.损伤消化道，产生上火症状。

Answer 4

影响是非常大的，会导致胃部出现问题，会导致身体出现问题的，容易诱发癌症，容易导致消化不良，容易导致皮肤出现问题。