Question

香菇怎么做才能好吃

Answer 1

1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。

Answer 2

做法一：

所需材料

原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥

调味料:素沙茶酱、太白粉、香油

制作方法

1、香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

2、起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。

3、将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。

4、接着锅中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后，再用太白粉水勾芡，然后起锅淋于香菇上即可。

我们食用这道菜是可以很好的补充维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分，是可以很好的增强我们身体的抵抗力，便秘的人群是很适合食用的。

做法二：

原料

1、主料:净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚。

2、调料:精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。

做法

1、把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切

成丝。

2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、

姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，

淋入麻油即成。

香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、含多种氨基酸和多种维生素的食用菌类，我们经常食用是可以很好的降血压、降低胆固醇。

Answer 3

我最喜欢的就是香菇炒肉，首先把五花肉切成薄片，放入葱姜，料酒，食盐腌制十分钟。然后香菇切成薄片，锅中烧水超至一分钟捞出。烧油倒入五花肉炒出油脂。放入香菇继续翻炒。在长肉自己喜欢吃的调味料就可以出锅了。