Question

喝酒一定要有下酒菜，有什么下酒菜推荐吗？

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Answer 1

酱牛肉是我们北方人喝酒必点的下酒菜，牛肉不仅能补充我们身体需要的能量，另一方面展示了我们北方人的豪爽的性格，喝一口酒，吃一口牛肉，没有这样的搭配更绝的了，拍黄瓜将黄瓜"拍拍拍"……切块（瞬间让我想到了这两天微信更新的新功能……)，加少许盐消槐腌制30分钟，腌制出来的水倒掉，然后加入一点点糖吊鲜、鲜酱油、醋、老干妈、凉拌猪耳是以卤好的猪耳朵，切成薄片，然后加以蒜蓉，香菜，红油，熟芝麻，花椒油等调料拌匀，鲜香脆爽，美味可口，是一道经典的下酒菜，无数酒客的最爱。

近几十年以来，说起下酒菜，人们想到的第一个就是花生米。油炸花生米简单方便，已经牢牢的印刻在人们的心中。这个季节买几斤小龙虾回来煮着喝啤酒吃那也是特爽，自己做小龙虾麻烦的话可以在外面买做好现成的小龙虾，一口一个小龙拿铅友虾一杯冰啤很是过瘾，非常的下酒。

说到鸡爪，很多人都喜欢吃，里面含的胶原蛋白比较多，女性吃了皮肤更有弹性，可以当做下饭菜或者夜宵零食；男人可以当做下酒菜，过瘾，卤味当做下酒菜，是很常见的，水煮毛豆，虽然毛豆味道偏淡，但是毛豆有个特点，越吃越香，属于低调不服输那种类型的选手，搭配啤酒之类的确实也是不错。

夏天的夜宵摊有多少帅哥青年一边喝着啤酒，一边啃着烧烤。啤酒和烧烤已然成了夏天的标配。烧烤的香配上啤酒的冰爽，让人忘记白天所有生活的烦扰。香辣花蛤，冷水盖过花蛤，烧至花蛤开口，再翻几下，立即捞出。热锅下蒜蓉姜片，干辣椒煸香，接着下耗油、辣椒酱、葱搅拌激槐一下马上下入花蛤翻炒均匀就可以出锅了。

Answer 2

花生米，大豆，小龙虾，凉菜，金针菇，这些都是非常好吃，并且和酒一起吃非常搭配。

Answer 3

花生米，黄瓜拌腐干，凉拌金针菇等等，这些都是非常好的下酒菜，尤其是花生米，很适合在喝酒的时候吃。

Answer 4

喝酒的时候可以搭配花生米，也可以搭配腌黄瓜，这样喝起来的感觉会更好一点，而且也可以一定程度解酒。

Answer 5

我比较推卖姿荐的下酒菜有花生米，海带丝，萝卜丁，黄瓜，木耳，春配誉凉拌山药，冰糖番茄。这些菜都非常的开胃，非常适合扒段下酒。