Question

淀粉溶液与班氏试剂反应有怎样的反应现象？

Answer 1

砖红色

追问

淀粉为非还原糖，怎么会出现砖红色？

追答

淀粉是葡萄糖的高聚体，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
所以淀粉是还原糖

追问

但事实是，我在做实验的过程中，并没有出现砖红色沉淀。在整个过程当中，并没有加入任何酸，也就是说，淀粉并不会被催化水解，即：不会产生单糖，不会有砖红色沉淀出现。不过，还是谢谢你的回答！

Answer 2

神马都木有