Question

柚子肉有点苦怎么回事

Answer 1

柚子特别苦与柚子成熟度有关，可能没熟，或者柚子中的籽发芽了也很苦，变质的柚子也会变苦。此外，含糖量比较低的柚子吃起来都会带有一些苦味，特别是接近果皮的位置，还有就是有些柚子本身就是有一点苦，这样的柚子是很清火的，只是吃起来口感不太好。

　　柚子特别苦是怎么造成的
柚子特别苦是怎么造成的
　　柚子的苦有些是本身就很苦，没熟的柚子和放久的柚子都会有苦味，而且在剥柚子的时候也要注意，以免将柚子皮上的汁溅到了果肉上，柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，这种物质就是苦味来源，在果皮上含量较高，所以剥柚子外皮时汁液溅射到果肉中也会有苦味。

　　想要剥柚子的时候不苦是有方法的额，首先剥柚皮时不能用刀切外皮切太深，不然带有苦味的成分都进入到柚子肉中了，其次包裹这柚子肉外面的那层薄皮，也是不能吃的。

Answer 2

　　柚子的苦有些是本身就很苦，没熟的柚子和放久的柚子都会有苦味，而且在剥柚子的时候也要注意，以免将柚子皮上的汁溅到了果肉上，柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，这种物质就是苦味来源，在果皮上含量较高，所以剥柚子外皮时汁液溅射到果肉中也会有苦味。
　　想要剥柚子的时候不苦是有方法的额，首先剥柚皮时不能用刀切外皮切太深，不然带有苦味的成分都进入到柚子肉中了，其次包裹这柚子肉外面的那层薄皮，也是不能吃的。

Answer 3

如果柚子苦可能有以下几个原因：1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦，可以买沙田柚。2、柚子不熟也会很苦。3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
　　太苦的柚子不仅不宜吃，而且如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应

Answer 4