猪脚炖白罗卜好吃吗

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乾若雁QR
2021-05-09 · TA获得超过838个赞
知道小有建树答主
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猪脚炖白萝卜很好吃的。猪脚味甘性平,含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质,营养价值较高,适量食用有利于人体健康,而白萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、木质素、淀粉以及钙、磷、铁等营养成分物质,所以,猪脚炖白萝卜健康又美味。

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高粉答主

2021-05-24 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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猪脚炖白萝卜好吃

猪脚炖萝卜

用料  

准备调料:姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱(整根打结) 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。    

猪蹄2只    

萝卜半根    

猪脚炖萝卜的做法  

  • 做法:

    1、锅热倒少许油,肏过水的猪蹄下锅(这边如果喜欢用糖色上色的话可以油里直接放冰糖炒出糖色后下猪蹄)

    2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖,上色后加开水末过肉,下姜葱蒜、八角桂皮香叶,盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟(这里看自己喜欢的软烂程度自行定时间)

    3、起锅前15分钟放入萝卜(时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定)最后可以加一点点盐提鲜(可加可不加,可以先尝下)

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