Question

柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？

Answer 1

1、散养土鸡的产蛋周期长，且没有经过选育，所以产蛋周期没有笼养鸡短，个头没有笼养鸡的蛋大。商家为了回本自然售价要高一些，但绝不应高出数倍。
2、有一些人说柴鸡蛋好吃，这里面除了有鸡吃的饲料所带来的不同风味因素外，也有部分原因是单个柴鸡蛋重量小，鸡蛋中的风味物质即使是和普通鸡蛋占比相同，也会因浓度因素造成其风味有所增加。举个例子就是煮牛奶，把牛奶中的水分蒸发一部分后，你试试香浓不香浓？
3、说到柴鸡蛋的营养问题，这个不是空口就能验出来的，多好吃都没用。据我所看的一两篇文献记载，相同重量的柴鸡蛋和普通鸡蛋，营养物质的含量确实是柴鸡蛋略高于普通鸡蛋，但单个普通鸡蛋的平均重量大于单个柴鸡蛋的平均重量。而且，你把鸡蛋的重量和营养物质含量相乘，会发现如果你单吃一个普通鸡蛋相比单吃一个柴鸡蛋，吃普通鸡蛋所摄入的营养物质重量高于吃柴鸡蛋。
4、没有规范化的散养不成为黑点就不错了，根本不应该成为卖点。

Answer 2

柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值没有太大的区别