Question

西红柿要怎么种？

Answer 1

都说番茄好吃，汁水充盈、酸甜可口，让人欲罢不能。有句话说：“番茄好吃，自己种的才爽”，自己种植的番茄，不仅安全无公害，而且味道更佳。如何种植番茄呢？且听笔者细细道来。
选种育苗
番茄品种繁多，每个品种都有不同的特点和适应性，所以在选种时要根据自己的喜好和种植环境来选择。常见的番茄品种有：大番茄、小番茄、樱桃番茄等。选好种子后，就可以准备育苗了。育苗时间一般在春秋两季，温度适宜时进行。播种前，先将种子进行催芽处理，用温水浸泡12-24小时，捞出后用湿纱布包起来，放在温暖的地方催芽。当种子露白后，就可以播种育苗了。育苗容器可以用育苗盘或营养钵，里面装满疏松透气的土壤，将种子播撒在土壤表面，覆盖一层薄土，浇透水，放在温暖有光照的地方。
移栽定植
当番茄苗长出3-4片真叶时，就可以移栽定植了。移栽前，先要整好地。番茄对土壤要求不高，但以疏松肥沃的沙质土壤为佳。整地时要深翻土壤，施足底肥，并做成垄。移栽时，先挖定植穴，穴的深度和宽度与苗的大小相适应。将番茄苗从育苗容器中取出，小心不要伤到根系，放入定植穴中，填土压实，浇透水。定植株距一般为50-60厘米，行距为70-80厘米。
水肥管理
番茄需水量较大，尤其是果实膨大期。浇水要遵循“小水勤浇、干透浇透”的原则，避免浇水过多或过少。施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥。在番茄苗期和果实膨大期，要适当追肥，促进植株生长和果实发育。
整枝打杈
番茄是一种蔓生植物，需要进行整枝打杈，以控制植株长势，促进通风透光，提高坐果率。整枝打杈的方法是：去除基部分枝和病弱枝，保留主干和健壮的分枝。打杈时，要从分枝基部剪除，不要留下残茬。
病虫害防治
番茄常见病害有：灰霉病、叶霉病、青枯病等。虫害有：蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。发现病虫害后，要及时用药防治，以免造成严重损失。
采收
当番茄果实成熟时，就可以采收了。采收时，要轻拿轻放，避免损伤果实。番茄采收后，应及时分级包装，放在阴凉通风处保存。
怎么样？种番茄是不是没有想象中那么难呢？只要掌握了以上要点，你也可以种出又大又红的美味番茄。快去试试吧，体验丰收的喜悦！

Answer 2

专家解答

首先，根据不同的栽培类型选择相应的育苗方式。早春保护地栽培一般选择温室育苗，在温室中隔离出温光条件最好的一块作育苗床，进行单独管理；而露地栽培和保护地秋延后栽培则可选用温床、塑料棚或冷床育苗。

其次在选好的地块上做育苗床，先将做床的土地进行深翻，深度30厘米左右，然后按1.5米×2米的大小做成平畦，畦埂高15厘米，将准备好的育苗床土铺匀，用耙子耧平，用木板轻压，防止浇水后，畦面凸凹不平。播种时先用30℃左右的温水浇足底水，润透床土。水渗下后，发现畦面不平的地方，用育苗床土填平，再均匀地撒上一层药土，把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床或育苗盘里，覆盖一薄层药土后，上面再覆盖厚约1厘米的细营养土，最后在床面上覆盖一层薄膜，进行保温保湿。

番茄播种时应注意的问题：

（1）选择好天气番茄播种时应选择冷风尾、暖风头时进行，尤其在冬季育苗，温度管理很重要。播种后连续几个晴天，床内温度较高，才能出苗迅速、整齐。否则，连续遇到阴雪天气，床温下降，往往出苗缓慢，还容易发生病害。

（2）底水要浇足在播种前一天或当天早晨，先将育苗床浇足底水，要求8～10厘米内的土层都已经充分湿润，这样的水量可维持到出苗前不必浇水。如果水量不足，很难出苗，这时浇水，造成顶端床土结块板结，幼苗更难出土，所以浇水后必须进行松土。

（3）播种量要适当播种量以干种子计算，以每平方米播4～5克番茄种子为宜。播种过密，出苗时容易“带帽”，而且小苗细弱，容易徒长。

（4）盖地膜播种后必须覆盖地膜，可以有效地防止土壤水分的散失，但也应注意春季、秋季育苗时容易出现高温烤苗的现象，一定要及时的遮阴。

提示板

番茄种子细小，一般采用撒播的形式，为了播种均匀，常和细沙混拌，比例为4～5∶1。按粒购买的种子建议采用点播的方法进行护根育苗，可以提高育苗的质量。

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Answer 3

　　番茄丰产栽培的量化指标
　　架子上未成熟的番茄
　　番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。 　　番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。 　　番茄营养供应的原则：番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。 　　在保证番茄正常生长发育的条件下，对番茄进行低温锻炼，不仅可提高植株自身的抗热、耐寒能力，而且可降低取暖保温费用。一般情况下，在番茄生育的转折点和关键时期需要最适温度，如发芽、出苗、花芽分化、授粉受精及转熟期以及分苗定植之后，保证适宜的温度，以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长；而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。 　　番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指标为6～7片叶，苗龄60～70天，20～23厘米高，60%～70%显花蕾。
　　配制营养土
　　按一定比例配制营养土，要求营养土的孔隙度约60%，ph6-7、含速效磷100毫克/千克以上，速效钾100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床（厚度10厘米），或者育苗盘里。
　　种子的处理
　　番茄种子消毒处理。有两种方法，(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水；要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。(2)磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄病毒病有比较明显的效果。 　　将土豆块茎冷冻后再缓缓解冻，然后榨汁，把番茄种子在土豆汁中浸泡一夜，次日，将一块没有绒毛的厚布蘸上汁，把浸泡过的种子松散地放在上面，使种子相互不接触，再用聚乙烯薄膜盖上以免干燥，但需保持透气，然后把它们放在温暖的地方(不能加温)，种子发芽后，插入土壤进行育苗，采用这种催芽法可比普通发芽的番茄提早成熟2～3周。
　　催芽及播种
　　播种量确定。一般番茄种子每克含有300粒左右，根据定植密度，一般每667平方米大田用种量20-30克。每平方米播种床可以播种10～15克。如果种子发芽率低于85%，播种量还应该适当增加些。 　　确定播种期。根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。例如，春季露地栽培，北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培，长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，效果最好；而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些番茄病害发生严重的地区，把播种期适当推迟1～2月，然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施，也能获得较高的产量。 　　种子经过处理后可以直接播种，但最好还是要进行催芽播种。进行催芽时，通常未经药剂处理的种子，需先用温水浸泡6～8小时，使种子充分膨胀，然后放置在25-28摄氏度温度条件下芽2～3天。而用药剂浸种的种子，只需用清水将种子冲洗干净后即可直接催芽。催芽过程中，需提供适宜的温度、水分和空气，为此要经常检查和翻动种子，使种子处于松散状态，每天还需要用清水淘洗1～2次，以更新空气和保持湿度。催芽最好采用恒温箱。经过催芽的种子，播种后出苗快而整齐，有利于培育健壮的幼苗。 　　播种方法。通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8～1.0厘米，薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。
　　苗期管理
　　一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。 　　苗期管理主要是温度和光照的控制。 　　(1)播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温25～28摄氏度，夜温15～18摄氏度。采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。出苗前一般不揭膜、开窗放风。幼芽开始顶土出苗时，如果因覆土过薄，发现顶壳现象，应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。 　　(2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度，及时间苗、覆土，改善光照条件，白天可控制在20～25摄氏度，夜间10～15摄氏度，以防徒长。分苗前4～5天，为适应分苗床较低的温度，提高移植后的成活率，促进缓苗，此时的床温可再降低2～3摄氏度。冷床育苗，尤其是温床和温室育苗，应在白天逐渐加大通风口，延长通风时间，草苫或薄席也要逐渐早揭晚盖，延长光照时间。苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里，不进行适当的通风换气，长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着，使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间，尤其应注意保护子叶；改善光照条件；等有害时间苗；水肥管理；和合理覆土。
　　生长期管理
　　抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10～13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。 　　抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，使其看上去更加好看美味。有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。
　　果实采摘
　　适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。
　　编辑本段夏季番茄育苗技术
　　番茄夏季育苗，目的是为9月上中旬定植提供壮苗。其技术要点如下： 　　1、选用良种。选用适应性强、抗病、优质、丰产的矮秧早熟品种，如鲁粉2号、津粉65、早丰、早魁等。在病毒病发生较重的地区，也可选用强力米寿、强丰、鲁粉1号、双抗2号、中杂4号等中晚熟较抗病毒病的品种。但要适期早播，定植后留2穗果及早打顶。 　　2、育苗畦的选择与整理。选择3年内未种过番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦；在病毒病重发地，育苗畦附近最好没有黄瓜地。育苗厢做成1-1.5米宽的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。 　　3、选择适宜的播种期。北方地区一般以7月下旬-8月初为宜。如播种偏早，苗期高温期太长，则病害重；播种晚，病害虽轻，但定植后果实尚未长大或成熟，天气已转冷，产量较低。病害轻和夏季较凉爽的地区，可适当晚播；选用中晚熟品种的可早播，早熟品种适当晚播。 　　4、种子播前处理。播种前3-4天，先将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，钝化种子携带的病毒。后用清水洗净药液，再将种子放入50℃温水中，搅拌冷却至30℃时，静置浸泡3小时，后将种子捞出沥干，用湿布包好，放在室温下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防发霉。发芽后，先将育苗畦浇足底水，于下午4-5时播种，播后覆土1-1.5厘米。 　　5、播种畦的苗床管理。播种后，在育苗畦上搭凉棚，于晴天上午10时-下午3时，覆盖薄草帘遮阴降温。出苗后及时间苗，并用马拉硫磷或氧化乐果800-1000倍液每隔5-7天喷1次，防治秧苗蚜虫。苗期干旱，适当浇水；雨涝天可在凉棚上覆盖塑料薄膜防雨。 　　6、分苗畦的苗床管理。选择生茬地作分苗畦，畦内施腐熟圈肥作基肥；地力较差时，每个标准畦（33.3平方米）还可掺施1公斤氮、磷、钾复合肥，并深翻畦土，使肥料与土壤混匀，耙平畦面。秧苗达2-3片真叶时进行分苗，苗距10-12厘米。分苗后的缓苗期，中午前后可适当搭棚遮阴。对秧苗生长不宜控制过重，畦土偏干时应酌情浇水，并配合划锄保墒。定植前3-5天，浇水切块，切块后要采取防雨措施，使秧苗能带土定植。
　　编辑本段施肥要点
　　在番茄生产中，应对番茄进行配方施肥。生产100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、钾0.44公斤。按亩产5000公斤计算，定植前苗施优质有机肥2000公斤、硫酸铵15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤做基肥。第一穗果膨大到鸡蛋大小时应进行第一次追肥，苗施硫酸铵18公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾16公斤。第三、四穗果膨大到鸡蛋大小时，应分期及时追施“盛果肥”，这时需肥量大，施肥量应适当增加，每次每亩追施硫酸铵29公斤、过磷酸钙18公斤、硫酸钾20公斤。 　　针对目前设施番茄氮磷化肥用量普遍偏高，造成土壤中氮、磷养分积累，氮、磷、钾养分供应与蔬菜需求的比例失衡，造成土壤质量、蔬菜品质下降等问题，在种植过程中应遵循以下几个原则： 　　1、依据土壤肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。 　　2、老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥，这样可以恢复地力，补充棚内二氧化碳，对除盐、减轻连作障碍等也有好处。 　　3、早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，5月份以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用；初秋温度高，土壤有机养分供应能力强，以控为主，不要追肥。 　　4、推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，建议采用膜下沟灌、滴灌等，每次每亩灌溉不超过30平方米，沙土不超过22平方米。 　　5、对于越冬长茬的番茄，利用夏季休闲可以种植甜玉米，做到合理轮作，克服连作障碍。
　　编辑本段病虫防治
　　番茄花皮的防治
　　这是一种生理性病害，也叫筋腐病或条腐病或带腐病，主要危害果实，下面就给大家介绍一下，常见的有两种类型。 　　一是褐变型。幼果期开始发生，主要为害1到2穗果，在果实膨大期果面上出现局部褐变，果面不平，个别果实呈茶褐色变硬或出现坏死斑，剖开病果，可发现果皮里的维管束呈茶褐色条状坏死、果心变硬或果肉变褐，失去商品价值。 　　二是白变型。主要发生在绿熟果转红的时期，其病症是果实着色不均匀，轻的果形变化不大，重的靠近果柄的部位出现绿色突起状，变红的部位稍凹陷，病部有蜡状光泽，剖开病果可发现果肉呈“糠心”状，果肉维管束组织呈黑褐色，轻的部分维管束变褐坏死，且变褐部位不变红，呆肉硬化，品质差，食之淡而无味。发病重的果实，果肉维管束全部呈黑褐色，部分果实形成空洞，明面红绿不均。这位菜农讲得就是属于白变型。 　　西红柿筋腐病一般在茎叶上看不出来，但剖开距根部70厘米处的茎部，可见茎的输导组织呈褐色病变，已遭破坏，导致果实出现上述病状，这是与病毒病不同的地方。 　　病因：由于是一种生理性病害，受害程度取决于品种（大果红番茄万达就不易感染）、日照时数、光照强弱以及土壤中氮、磷、钾的比例。 　　防治方法：主要是在管理上下工夫，适当增加光照科学确定播种、定植期，采用配方施肥。已出现上述病状的可以喷多元素肥。 　　（1）物理防治 　　高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁；每亩施石灰50～100千克和碎稻草（或麦秸）1000千克，均匀施在地表上；深翻土垠66厘米，超高垄33厘米，灌水，使沟时始终装满水；铺盖地膜和密闭棚室7～10天，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。 　　小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。（3）黄板诱蚜或银灰膜避蚜。 　　（2）生物防治 　　防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷4~5次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5～6天喷1次，连喷2～3次。 　　防虫：黄瓜蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。 　　(3)药剂防治 　　对于已发病的保护地黄瓜，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。霜霉病可用7%防霉灵粉尘或80%大生M-45可湿性粉剂或72%露可湿性粉剂；灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液；角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵；黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油；炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂；蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。
　　番茄果实空洞有原因
　　番茄空洞果是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管空洞果对番茄的产量影响不是很大，但会严重影响其商品性，降低经济效益，在生产中不能不引起重视。 　　番茄空洞果是一种生理性病害，心室数目少的品种易发生。形成番茄空洞果的原因较多，如喷施激素时间不当、光照不足、结果盛期浇水不足、留果太多、营养物质供应不上等。为避免出现空洞果，栽培中应选用心室较多的番茄品种，并合理使用调节剂，当每个花序有2/3的花朵开放时喷施浓度为15ppm～25ppm的防落素，注意不要重复使用。此外，在栽培中还应施足基肥，并采用配方施肥技术，结果盛期及时追肥并浇足水，以满足植株对营养的需求。各番茄品种的长势不一，应根据各品种的特性及时掐尖儿，使植株的营养生长和生殖生长平衡发展。
　　番茄细菌性斑点病防治
　　番茄细菌性斑点病又叫细菌性叶斑病、细菌性叶斑疹病，近年来呈加重发生趋势，一般减产10～30%，严重时可达50%以上。为害特点番茄细菌性斑点病主要为害叶、茎、花、叶柄和果实。 　　叶片感病，产生深褐色至黑色不规则斑点，直径2～4毫米，斑点周围有或无黄色晕圈。 　　叶柄和茎干症状相似，产生黑色斑点，但病斑周围无黄色晕圈。病斑易连成斑块，严重时可使一段茎杆变黑。 　　花蕾受害，在萼片上形成许多黑点，连片时，使萼片干枯，不能正常开花。 　　幼嫩果实初期的小斑点稍隆起，果实近成熟时病斑周围往往仍保持较长时间的绿色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周围黑色，中间色浅并有轻微凹陷。 　　防治方法： 　　1、农业防治 　　加强检疫，防止带菌种子传入非疫区；选用抗病、耐病品种；建立无病种子田，采用无病种苗；与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作；整枝、打杈、采收等农事操作中要注意避免病害的传播；在干旱地区采用滴灌或沟灌，尽可能避免喷灌。 　　2、种子处理 　　用55℃温水浸种30分钟，或用0.6%醋酸溶液浸种24小时，或用5%盐酸浸种5～10小时，或用1.05%次氯酸钠浸种20～40分钟。浸种后用清水冲洗掉药液，稍晾干后再催芽。 　　3、药剂防治 　　在发病初期，选用77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂600倍液、20%噻菌灵(龙可菌)悬浮剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液或0.3%～0.5%氢氧化铜溶液进行防治，每隔10天左右喷一次，连喷3～4次。