Question

蜂蜜中、紫云英跟洋槐的蜂蜜价格差别比较大？这是为什么

Answer 1

在蜜质的区分上都属同为一等蜜，一个是草本植物蜜源，另一个是木本植物蜜源。色香味感观上都差不多，没有太大的区别，价格上也没有差别很悬殊。紫云英蜜开花时油菜花还没结束所以蜜质单花纯度不会很高，这也影响了正真紫云英蜜的感官质量，90年代之前的紫云英蜜产量都不错，和洋槐蜜一样也算是量产蜜源，但近些来年农田的荒废其实正宗的紫云英蜜已经不多了，实际上超市里卖的所为的紫云英蜜可以说全是假的‘李鬼蜜’或纯粹就是假蜜价格当然就乱了。而洋槐正好相反，因近年北方在退耕还林的政策下得到大量种植和保护，产量比较稳定，并出现几个蜜质一流的洋槐蜜生产基地，是我国出口和内销主打的王牌花蜜价格自然上扬啦！

Answer 2

洋槐蜂蜜也就是刺槐花的蜜，本身就属于高端蜜，它的花期短，只有十来天，采蜜也困难，故成本自然上升，2010年北方5月份干旱，洋槐花的花蕊晒死，无法采蜜，成本价曾达到50多元/KG。
洋槐蜜又名刺槐蜜。洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，为上等蜂蜜。花期长江以南为四月下旬，长江以北为五月上旬到中旬，开花期短而集中，花期10天左右。
紫云英是我国主要蜜源植物之一，紫云英的开花期一般为30～40天,花期每群蜂可采蜜20～30kg，最高达50kg。 　本身紫云英分布面积广，花又多，产蜜量又大，自然成本便宜。它也是优质的好蜜哦。（如果你是长江一带农村的，你应该见过紫云英。晚稻收割后，田里面种的一种开紫色花，用来肥田的植物就叫紫云英）

Answer 3

紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜是属于2个蜜种，紫云英容易结晶一点，纯的洋槐蜂蜜不结晶。蜂蜜的功效都一样，润肠润肺，如果孩子吃的话选择紫云英比洋槐好。

Answer 4

我觉得差别不是很大呢，还好吧