1、首先把苞米面、黄豆粉、面包粉按1:1:0.5的比例混合,然后打两个鸡蛋进去。
2、胡萝卜去皮,加水后用料理机搅成汁。把胡萝卜汁、酵母粉、酸奶一起倒入混合好的面粉里。
3、开始揉面,尽量把面团揉匀,盖上盖放在室温高的地方开始发面。
4、发酵好后开始上锅蒸,蒸10分钟左右即可,然后用筷子搅散晾凉。
5、把螺旋藻用料理机打成粉末,倒在晾凉的蒸好的面团上揉匀。
6、用手揪一块揉好的面团放在面条机里,压成面条,放在纸上或板上,放在通风的地方晾干。
7、烘干以后的面条,用手一抓,自己就碎成一段段的小颗粒了,大小鱼吃正好。