百花菜功效是什么？
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菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
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相传太平天国年间，天王洪秀全之女百花公主扎寨于此，故此山取名百花寨，百花菜因此而得名。百花菜取材地道，纯手工制作而成，营养成分丰富，实属纯天然食品。
庐江汤池镇将百花菜作为龙头旅游产品积极对外推介。在2009年底召开的我市首届旅游商品研发比赛总结会上，汤池百花菜在50种参展的旅游商品评比中名列前茅，获“最佳包装奖”二等奖。
汤池镇已经形成了较为完整的产供销体系，百花菜已经远销长三角等发达城市，成为当地农民的支柱产业，百花菜的生产走上产业化经营之路。
参考资料来源：百度百科-百花菜
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科华智慧
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