Question

谷氨酰胺，和支链氨基酸有什么区别？刚开始接触健身用那一个比较好

Answer 1

在比较谷氨酰胺和支链氨基酸之前，先说一下α氨基酸是什么，α氨基酸在结构上的共同点是，与羧基相邻的α-碳原子上都有一个氨基，连接在α-碳原子上的还有一个R基，各种氨基酸的区别就在R基的不同。

谷氨酰胺α-碳原子上的R基上连有一个酰胺基，一般在体内有储存氨基的和提供氨基的作用；而支链氨基酸的R基上没有其他的官能团，只有烃链；

健身选择的运动类型、强度和频次都会影响蛋白质的需要量；

支链氨基酸都是人体必须的氨基酸，补充它，其一可以预防运动性中枢疲劳；其二，可以改善运动初期发生的负氮平衡；其三，运动中肌肉会选择性的摄入支链氨基酸供能，预防肌肉损伤。

若是条件允许，可以适量增加含硫氨基酸的摄入，如蛋氨酸、半胱氨酸等，这可以降低体内的过氧化指标。

以上。