Question

葡萄表面“白霜”要不要洗？这些“白霜”是什么东西？





Answer 1

其实葡萄表面的这种霜是葡萄自身分泌的一种糖醇类物质，学名是“果粉”。其实这个霜就是糖醇类物质。虽然葡萄的营养价值很高，而且葡萄上的霜不用洗也可以放心食用。所以在清洗的过程中，葡萄的种类很多，但是不管是哪种葡萄，它们的表皮上都结了一层霜。很多人吃葡萄的时候，很多人会认为葡萄皮上的白霜是灰尘、农药等污垢堆积的结果。

但实际上，葡萄皮上的白霜并不是什么污垢，而是一种叫做“果粉”的物质，是葡萄自身分泌的糖醇，是葡萄是否新鲜的象征。食用后对人体无害。所以，以后清洗葡萄的时候，我们就不用一颗一颗的摘葡萄清洗了。新鲜的葡萄表面会有一层薄薄的白霜，这是好事。一般只要白霜分布均匀，不遮盖葡萄皮本身的颜色，就可以认为是葡萄本身分泌的糖醇。

也就是俗称的果粉，对人体完全无害，是葡萄的“保护神”。所以，在选择葡萄的时候，不要刻意避开有白霜的葡萄。有时候白霜的多少可以作为衡量葡萄品质的一个重要指标。七月是炎热的夏天。七月可以说是一年中最热的一个月，但对于许多水果爱好者来说，夏天也是一个特殊的月份。

因为很多好吃的水果成熟的季节都是盛夏，那是哪些水果呢？相信大家都吃过，就是桃子，葡萄，瓜，西瓜等。每种水果都是一些人喜欢而另一些人不喜欢的东西。都说不需要刻意清洗葡萄表面的冰霜，但在一串葡萄中，葡萄相互靠近，或多或少都会有污垢、灰尘、昆虫分泌物等脏东西在里面。因此，很难清洁它们。那么，葡萄怎么洗自然是因为葡萄洗完不仅可以吃，还可以用来酿酒，不仅口感更好，而且如果酿造成功还能获得满满的成就感，对吧？

Answer 2

“葡萄表皮上的白霜不用刻意洗的太干净；这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫果粉。果粉不仅对人体无害,而且有果粉说明葡萄很新鲜。糖醇类不溶于水,它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境,从而导致病菌滋生和侵染，

Answer 3

需要进行一部分的清洗，这个上面可能会沾染一些灰尘，把灰尘洗干净就可以了。这些白霜是糖醇类的物质，是葡萄析出的一种东西，这个东西代表葡萄是非常新鲜的。

Answer 4

可以洗了，这是葡萄的分泌物，也是一些天气影响，产生的灰尘。