Question

醋与小苏打混合后产生的气体是

Answer 1

醋与小苏打混合后产生的气体是二氧化碳，小苏打的主要成分是碳酸氢钠NaHCO₃，白醋的主要成分是醋酸CH₃COOH；两者混合后发生中和反应，反应式CH₃COOH+NaHCO₃==CH₃COONa+CO₂↑+H₂O。
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。