细腻软糯入口即化,男女老少都爱吃的食物有哪些?
山芋以其口味软细、绵甜香糯而享有盛名。山芋的营养成分非常高,根茎里的淀粉含量达70%,既可以当粮食作物,又能作蔬菜水果,是老少皆适宜的养生食材。山芋还是一种碱性食品,在调整人体酸碱平衡的前提下,也能有效推动黑色素生成,常吃芋头对肌肤,皮肤和牙也有很好的功效。我就用山芋和糯米粉配搭一起,不含有一切调味品,把他制成小饼,放进锅里蒸一蒸,再调上你喜欢的调味品,甜的咸的都能够,非常细致,并不像纯糯米团子那般粘牙,吃一口感觉比虾丸还需要细致滑爽,推荐各位试一试,下边我将操作流程推荐给大家。
菜式:【山芋麻薯】
关键食物:山芋4个,粘米粉1炒勺。调味品:生抽酱油1勺,米醋1勺,牛肉辣椒酱1勺。实际操作时间:20min。【操作流程】第一步煮芋头,山芋清洗,山芋表皮带须,多洗几次,随后放进锅里,添加冷水,烧沸后炖煮3min,随后用小火炖煮至山芋酥烂。第二步削皮,蒸好的山芋捞起来晾凉,随后除掉表皮,煮熟山芋非常好削皮,都不会手心痒,因此还是煮熟削皮好。第三步和面,把山芋放进碗中,拿勺子碾成泥,添加1炒勺粘米粉,先拿勺子拌和成棉絮状,随后着手和面,搓成一个光洁面团。
第四步制成小饼,然后,无需醒发,立即揪一个剂子,用手掌心搓圆,再按扁,放进盘里,依此类推所有搞好。第五步隔水蒸熟,锅添加冷水,冷水揭锅放进小饼,烧沸之后再蒸8分钟即可熄火,焖3min起锅,看一下小饼显著增大。第六步调料汁,调料汁能够根据自己的需求来调,我便加入生抽酱油1勺,米醋1勺,牛肉辣椒酱1勺。可以直接蘸酱吃,喜欢甜口的朋友可以蘸糖吃,都特别好吃。第七步成品图,近期我迷上了吃这个,不煎也不炒,制成小饼蒸一蒸,细致软软糯糯,真好吃。我是觉得,这一款小饼比箩卜,土豆丝饼都需要美味,尤其细致,而且也很软软糯糯,有入口就化的感觉了,建议大家试一下。