喝果汁的最佳温度为多少摄氏度?

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匿名用户
2011-05-25
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10 1
张颢凡
2011-05-25 · TA获得超过2059个赞
知道小有建树答主
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根据水果的生长环境温度来确定喝果汁的最佳温度,但是前提是新鲜刚刚榨取的果汁,这样其中的一些营养元素不会暴漏在空气中被氧化了,还有榨取果汁时容器要干净,尽量不要向果汁中添加其他东西,原汁原味最好
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娜3121
2011-05-25
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常温,新鲜榨取的最好
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空白圈圈a
2011-05-25
知道答主
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生活中的一些最佳温度

居室的最佳温度是18℃~20℃,这是人们感到最舒适的温度。洗浴的最佳温度是35℃~38℃,因为此种温度与人的体温近似。刷牙的最佳水温是30℃~36℃,此种温度适于牙齿的正常代谢,能延长牙齿的寿命。沏茶的开水,其最佳温度是70℃~80℃,用这种温度泡出来的茶水,色、香、味俱佳;而泡茶品味,以第二泡的味道最佳。

食品和菜肴、饮料入口时的温度也能左右“口感”。

营养学家发现,食物咸味的强弱与温度关系的分界线为26℃,高于或低于这个温度,咸味便会随温度的升降而逐渐改变。甜味的感觉在37℃左右时最能品味出来,感觉最甜。酸味与温度的关系较小,一般具有酸味的食品在10℃~40℃之间其口味没有多大差异。苦味则温度越高味道越淡。

饮料的温度也能影响口味,根据饮品的温度与口味的关系,科学家通过实验归纳为两类:一类温度在10℃左右时口感最佳,为喜凉型饮品;另一类温度在60℃~65℃之间口感最佳,为喜热型饮品。

喜凉型饮品中,冰棒等冷饮在0℃~6℃之间品味最佳,而冰淇淋则在6℃时入口最爽;汽水在3℃~5℃时喝起来舒心怡神;冷咖啡在6℃时最适口;啤酒在6℃~8℃时口感最佳;喝果汁的最佳温度为8℃~10℃;西瓜以8℃左右最好吃,低于这一温度就尝不出真正的又甜又沙的味感和口感;凉开水则在15℃~17℃时喝起来最顺口。

喜热型饮品中,牛奶在63℃左右喝起来最甘美润口;饮茶温度在65℃左右最佳,既好喝,又能达到较好的解渴效果;热咖啡在70℃左右时入口就会感到香甜可口。
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