Question

呼和浩特有哪些特色美食？

Answer 1

金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”一首祝酒歌，就是对蒙古族饮食文化的最精确概括！来看看内蒙古10大特色美食，第一个就馋得流口水！
1：手扒肉
是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。做法是将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。2：涮羊肉
这道家传户晓的蒙古菜，是有个传说的。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，有一天，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗，便翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后均赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴

Answer 2

学习的话建议选择专业的厨师学校具体咨询了解下，学习的话要系统学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习,专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

Answer 3

里，在孩子们扎堆的地方安顿下来时，孩子们顿时就像炸了锅一样，“轰”地一声围拢过来。城里的日子，孩子们便有了自己的快乐和欢愉。
　　吹糖人爷爷挑着担子，担子的一头是一个小柜子，柜面上放着一个圆木盘，圆木盘上画着宽窄不等的由圆心向外呈辐射形的格子，格子里面写着关公、猪八戒、猴子、大公鸡、小老鼠等各种孩子们喜爱的人物和动物。圆木盘中心有一个固定在线轴上的转杆，转杆的顶头垂一根小针，转杆停止跳动时，小针指向哪个格子，孩子们就中哪个奖。当然，奖品越大，格子就越窄，命中的几率就越低。担子的另一头是一个小炭火炉，上面支着一口铜锅，里面熬着饴糖，下面有几个抽屉，用来放原料、竹签和木炭。看到吹糖人爷爷熟悉的影子，我和小伙伴们心里直痒痒，随即就嬉笑着跑回家。
　　我揣着甜蜜的心事，在屋里屋外找了一些废弃的牙膏皮，去向老爷爷换糖人。我手里拿着可用作换糖人的牙膏皮跑出去，当然，母亲有时也会塞给我几个零钱，这个时候，我会感到自己的童年真好真快乐，我还会想，那吹糖人爷爷一定是被哪个小伙伴邀请来的。
　　我急匆匆地从人群里挤进去，“咯咯”地笑着，拔动一下固定在线轴上的转杆，说来也巧，我竞然中了一个“糖人猪八戒”，这可把我乐坏了！
　　吹糖人爷爷将加热的饴糖揪下一团，揉成圆球，再用食指沾少量的淀粉，压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定细度时。猛地折断糖棒，糖棒犹如细管，老爷爷立即吹气造型。老爷爷手法准确迅捷，造型简捷生动。围观的孩子们一个个瞪着滴溜圆的大眼睛，以及其佩服的眼光看着老爷爷。别看老爷爷年事已高，那双手的灵巧劲儿堪比年轻小伙儿，眨眼间，一个手持钉耙的“猪八戒”在老爷爷的手里像变戏法一样栩栩如生地呈现我们眼前。老爷爷做好糖人还有“关公”、＂大公鸡”，以及各种造型的花鸟鱼虫等，一