Question

白凉粉怎么做果冻？

Answer 1

白凉粉水果果冻的做法

用料：

白凉粉 50克、白糖 30克、纯牛奶 15克、苹果 20克、葡萄 20克、

油桃 20克、草莓味粉 15克、菠萝粉 15克、水蜜桃粉 15克、雀巢咖啡 5克

做法步骤

→ 材料：白凉粉备好；

→ 白糖备好；

→ 纯牛奶备好；

→ 水果切丁备好；

→ 各种果味粉备好；

→ 果冻模具备好；

→ 白凉粉用碗100克水搅拌均匀备用；

→ 水300克煮开；

→ 转小火加入白糖搅拌均匀；

→ 再倒入调好的白凉粉（小火边倒边搅拌）；

→ 搅拌均匀后倒入瓢中凉10分钟左右（凉到不烫，温温最好）；

→ 模具里倒入各种果粉（可以适量放，根据模具大小）；

→ 倒入凉好的白凉粉水搅拌均匀（边倒边搅拌，中间不要间隔）；

→ 放入葡萄丁（准备好的材料可以适量就好，我这里没有死规定）；

→ 放入油桃丁；

→ 最后放入苹果丁再添点白凉粉；

→ 其他的用大容具装好（顺序如上步骤）；

→ 放冰箱冷藏两个小时左右；

→ 漂亮好吃的果冻做好喽；；

→ 脱模看看，诱人的底部；

→ 再来一张美美哒成品图，好看又好吃。

小贴士

食用材料可以按自己的意愿来做，所有材料备好后，做的过程速度要快准，这样做出来效果会更好。

果冻凉粉的做法

用料：

白凉粉 100克、胡萝卜 1个、水 适量、白糖 适量

做法步骤

→ 胡萝卜切块，榨汁；

→ 白凉粉100克备用；

→ 倒入一碗胡萝卜汁和适量的白糖（根据个人口味）搅拌均匀；

→ 放一碗水在锅中，烧开，再倒入胡萝卜汁搅拌的凉粉，边倒边搅拌，以免糊；

→ 煲滚，倒出来晾凉，慢慢凝成膏状，再放入冰箱冷藏，口感更佳哦！

→ 成品。