Question

为什么保存粮食要保持通风的环境？

Answer 1

1、适时通风：大米通风最有利，既能降温，又可散湿。
2、夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，加速大米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。
3、低温密闭：夏季购买的大米，如果在短时间里吃不完，可以用双层塑胶袋装好，将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。

Answer 2

通风有利于保持干燥，粮食含水分少代谢低，环境水分低好多微生物不易滋生。所以能保持较长的时间。

Answer 3

1.细胞的呼吸作用，如果不通风补充氧气会造成储存空间缺氧。
2.缺氧环境下植物细胞进行厌氧呼吸，粮食就会发酵腐败