Question

上海买菜难问题严峻，你是什么方式买到菜的？

3月28号，房东在群里看到小区门口有定点卖菜的信息，所以就一大早过去排队了，排了4个多小时的队，从早上6点多排到中午11点多。

Answer 1

上海买菜难问题严峻,我都是买速冻囤着。
一般来说,家庭的新鲜食品库存天数是比较低的,储存1至5天的食物就足够了。 以上海为例,购买渠道非常多,除了传统线下的菜市场、商超,还有大量生鲜电商平台,配送时效一般都是在1至3小时之内,配送运力非常充足。由于上海整个市场非常大,商家之间的竞争也很激烈,而需求是相对稳定的,总体处于供应略大于需求的状态。因为配送到货时间比较短,所以家庭购买的订单前置时间也很短,安全库存设置得也很低,即便是发现家里冰箱没菜了,立即下单也不会耽误做饭。即便库存已经击穿至安全库存线之下,我们也不会焦虑,随时补货随时到,不存在配送延误的情况。补货的间隔天数在2至4天左右,一些家庭拥有大容量的冰箱,间隔天数甚至可以更长。从库存控制角度看,这种场景下的库存水平是很健康的。

Answer 2

我不在那里生活，但看到这样的新闻真的感觉很悲哀，这都什么时代了，竟然是因为疫情就买不到菜，还是那么大的城市，看来很多人的工作都没有做好，希望能尽快解决吧，别的城市也要做好这方面工作储备！

Answer 3

上海买菜难问题严峻，我都是买速冻囤着。
一般来说，家庭的新鲜食品库存天数是比较低的，储存1至5天的食物就足够了。

Answer 4

上海为例，购买渠道非常多，除了传统线下的菜市场商超，还有大量生鲜电商平台，配送时间一般都是在1到3个小时之内，配送力非常充足，由于整个上海市场非常大，商家之间的竞争也很激烈，而需求是相对稳定的，总体处于供应略大于需求的状态，因为配送到货时间比较短，所以家庭购买的订单前置时间也很短，安全库存设置的也很低，即使发现家里冰箱没菜了，立即下单，也不会耽误做饭。

Answer 5

对于现在上海的情况，确实有很多人开始在家里拖一些菜。但一般对于严重地区来说，会有国家进行各种蔬菜水果的供给，不那么严重的地方，也可以尝试网上购物的方式去买菜，或者可以买一些速冻食品，在家里囤着。一般来说买一次菜足够多的话，根据菜的新鲜程度可以放4到五天时间