Question

蒸花卷要多长时间

Answer 1

蒸花卷要15分钟左右。
水烧开后，花卷放入锅内一般需要蒸制15分钟。蒸制花卷时，需要先使用冷水下锅，这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵，同时也能避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。

Answer 2

15分钟到20分钟。

花卷蒸多久能熟，要根据花卷的大小来做进一步的决定，正常情况下普通大小的花卷只需要15分钟左右就能够蒸熟了，但花卷太大则需要适当的延迟5分钟左右的时间。需要注意的是，15分钟到20分钟的时间是指上气之后的时间，把水烧热的时间不算在内。

制作花卷的小诀窍：

1、老酵发面

制作花卷馒头的面是需要进行发酵的，所以除了在里面添加酵母之外，其实可以用老酵来发面，会比酵母粉更加好。老酵其实就是上一次做馒头时候留下的面团，用水泡开之后，就可以混在面粉里面了。用老酵发的面团会更加的松软，做出来的花卷自然也会更加的好吃。

2、温水和面

和面时候添加的水也是有讲究的，不能用开水，也不能用凉水，而是要用温水。温水刚好可以充分溶解在面粉中，而又不会把面粉烫死，所以揉出来的面会比较软，口感会比较好。

Answer 3

蒸花卷的时间取决于花卷的大小和厚度，以及蒸锅的种类和功率。一般来说，在大火蒸的情况下，花卷需要蒸15分钟左右才能熟透。
以下是花卷的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 面粉500克
* 温水250毫升
* 酵母5克
* 白糖2汤匙
* 盐1茶匙
* 食用油或猪油1汤匙
制作步骤：
1. 将酵母和白糖溶于温水中，倒入面粉中，加入盐和食用油，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，待面团膨胀起来后，揉面排气。
3. 将面团擀成长方形的薄片，刷上食用油，撒上盐、麻辣鲜或细葱花，再卷起来，切成均匀的小段。
4. 将两个小段花卷叠在一起，用筷子在中间压下去，压出花纹。
5. 将花卷放入蒸笼中，静置30分钟进行二次发酵。
6. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
以上就是蒸花卷的食材清单和制作步骤，希望对您有帮助。