Question

小白菜的做法

Answer 1

小白菜的做法如下：

食材：小白菜一盘、盐两勺。

1、首先将小白菜里里外外充分清洗干净，切粗条。

2、然后在锅里放油并且加热。

3、油热后放入切好的小白菜炒一下。

4、加入盐和酱油酒进行翻炒。

5、适当的时候可以加一些开水。

6、再翻炒几分钟就好了。

Answer 2

清炒小白菜，需要准备小白菜，盐，味精，蒜，先把蒜切成蒜粒，小白菜清洗干净以后再切成段状，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃了。

　　白灼小白菜，需要准备一些生抽，白菜，蚝油，蒸鱼酱油，白菜准备好以后清洗干净，放到水里面煮软捞出来，大蒜切成蒜末，蚝油，生抽，蒸鱼豉油搭配在一起搅拌均匀，可以尝一下味道，如果太咸的话加一些水调一下，锅里面加入适量的油烧热，把蒜放进锅里面爆出香味，酱汁倒进去加热关火，淋在已经煮好的白菜上面就可以吃了。

　　蒜蓉小白菜，需要准备一些小白菜，蒜，小白菜择好后洗干净，水分沥干，把蒜切成末，锅里面加油，蒜末放进去爆出香味，把小白菜放进去继续翻炒，差不多的时候就可以在锅里面加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

　　小白菜丸子汤，需要准备一些小白菜，小虾皮，蒜末，葱末，姜末，花椒面，清水，淀粉，猪肉馅，鸡蛋，把花椒面，姜末，葱花放进猪肉当中，顺着一个方向搅动，猪肉里面加鸡蛋搅拌均匀，再加一些干淀粉也加进去搅拌，汤锅里面加入一些油，生姜片葱花放进去爆出香味，再往里面加一些花椒面，倒入清水煮开，拿一个勺子，用勺子的前面挖一些肉馅，再放进锅中，所有的肉馅做成丸子煮几分钟，开盖加适量的盐，改成大火，把白菜放进去，煮熟一点的时候，虾皮放进去提鲜，再煮一分钟左右就可以把火关掉吃了。

Answer 3

大白菜。
百合鲜白菜汤
材料:
莲子25克，鲜百合50克，红枣6枚，大白菜500克。
练习步骤
1.莲子、鲜百合、红枣用清水洗净。红枣去核备用。
2.白菜用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水分。
3.锅中倒入适量清水，先放入莲子、鲜百合、红枣，大火烧开，再放入白菜，再用中火煮120分钟。用少许盐调味，即可食用。
与百合兼容的成分:
百合+猪肉:同食可中毒百合+羊肉:腹泻百合味甘，微寒。通心肺，具有清热养阴、润肺止咳、安神定志、增强免疫力、美容养颜、消除疲劳、保护胃黏膜的功效。含有百合蛋白、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养成分。
大白菜的营养价值:
1.含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。钙的含量很高，几乎相当于大白菜的2-3倍。
2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，维生素c丰富。
百合的营养价值
百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用，并具有良好的润肺作用。
百合，又名大蒜土豆，含蛋白质6.7克，脂肪0.5克，碳水化合物79.5克，膳食纤维1.7克，维生素B1 1毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.7毫克，钙32毫克，钾344毫克，磷92毫克，镁42毫克，铁5.9毫克，锌1.31毫克，硒2.9毫克。

Answer 4

当你的味蕾渴望一份简单而清新的菜肴时，没有什么比得上一道热腾腾的小白菜更诱人了。作为蔬菜界的绿叶之冠，小白菜以其爽脆的口感和丰富的营养价值而闻名。今天，我们就来揭晓小白菜那令人垂涎欲滴的美味背后的秘密。
小白菜的烹饪之旅，首先从挑选食材开始。选择外叶鲜绿、根部洁白、没有虫眼的健康白菜，能为你的菜肴奠定坚实的基础。清洗时，用流动水轻轻冲洗，避免揉搓，以免破坏其娇嫩的叶片。
接下来，是备料环节。将小白菜切成大小均匀的块状或丝状，根据你的个人喜好。切记刀工要干净利落，这样才能让小白菜均匀受热，充分激发它的美味。
锅热油香，炒菜的序幕就此拉开。加入适量的油脂，待油温升高后，将切好的小白菜倒入锅中。大火翻炒，用锅铲轻柔地翻动，让小白菜与热油充分接触，激发出诱人的香气。
翻炒片刻后，加入调味料。最简单的调味组合莫过于盐和鸡精，它们能很好地衬托出小白菜的清甜。如果你追求更丰富的味觉层次，不妨加入少许酱油或蚝油，让小白菜染上诱人的酱香。
继续翻炒，直至小白菜变软，表面泛着晶莹的光泽。这个时候，加入少许水或高汤，让汤汁渗入白菜的叶片中，增添鲜美的口感。待汤汁收干，小白菜便接近出锅了。
撒上点睛之笔——香菜或小葱。它们那特有的清香，能让小白菜的滋味更加鲜活，令人回味无穷。
炒小白菜的魅力不仅在于它的简单易操作，更在于它百搭的特性。你可以搭配米饭、面条或馒头，享受它爽脆的口感和清甜的滋味。更重要的是，小白菜营养丰富，富含维生素和矿物质，是健康饮食的绝佳选择。
现在，当你的味蕾再次渴望一份简单而清爽的蔬菜菜肴时，不妨尝试一下这道小白菜。只需几个简单的步骤，你就能享受这一道美味又营养的佳肴。小白菜，做起来吧，让它征服你的味蕾，惊艳你的味觉！