家乡的小吃作文
家乡的小吃作文1
有人喜欢滑,嫩,鲜,香的牛肝菌;有人喜欢闻着臭吃着香螺蛳粉;有人喜欢鲜吸至极的生蚝,而我喜欢奶奶做的“绿豆饼”。
绿豆饼是绿豆磨成的面粉制作而成的。准备好绿豆粉加入适量的水搅拌,水不能放太多,那样搅拌的绿豆粉太稀了,吃起来口感,味道不会那么好了。这时你需要一个器具,它是四个“嘴”的漏斗,这四个嘴的漏斗是往上倾斜的,整个容器内部是一个长方形,还带一个把手,这时候你需要一个平底锅,锅放入少量的油,并且要让整个平底锅都能充分接触到油,这时候把绿豆糊用漏斗倒进锅里,就像一元硬币的大小,等熟了放入盘内。
把漏斗壶里的绿豆糊全部弄完后,你就得到一盘绿豆饼,接下来让我教教你怎样做它。首先在锅内倒入油,在把绿豆饼放进去,炸至金黄后,捞出来后放一边,再继续准备小料,可以找一些干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,盐,调料,先放入干辣椒,花椒爆炒出香味,再放入绿豆饼和其它调料,炒几分钟就可以出锅了。
这是奶奶做的绿豆饼,我爱奶奶。
家乡的小吃作文2
民以食为天,几乎每个地方都有自己的特色美食。我们的家乡松阳也不例外,今天,我就向大家介绍一道松阳的美食——薄皮饼。
奶奶做薄皮饼最拿手了,瞧,奶奶把面粉加水做成合适的稀稠度,然后搅拌均匀。摊制薄皮饼之前,要先在鏊上面擦一点油,因为饼很薄,很容易熟,薄皮饼熟了以后要及时把薄皮饼抢起揭下,不然就会烤焦了。一般还要有个小助手,那当然是少不了我咯!我和奶奶一起齐心协力把薄皮饼做好!
转眼又是过节了,爸爸炒了香喷喷的菜,有黄澄澄的油条、红通通的西红柿、绿莹莹的大蒜苗、棕红色的鱿鱼条……馋得我口水直流三千尺。一家人团聚在饭桌前,取出一张热气腾腾的薄皮饼摊在桌子上,把各种菜夹在上面一排铺开来,接着把饼皮的一边拉起来盖在上面,再把两旁折进去,最后卷起来,就可以吃了。看着家人津津有味地吃着薄皮饼,闻着那香香的味道,味道简直一极棒!我细细地嚼着,嚼出了一股爱,浓浓的,暖暖的!
薄皮饼不仅味道鲜美,而且有丰富的营养,也很方便,它还蕴含着乡土文化气息,真不愧是家乡的特色小吃!
家乡的小吃作文3
“薄如万片糕:嫩的不用嚼,咸淡随口味,一咬油直冒”。雷官板鸭不仅是来安人招待宾客、馈赠亲友的佳品,也是外来客会带走的特产,它吸引许许多多的人来到这里,吃鸭,谈鸭,看鸭。
蒸煮板鸭的方法很讲究。煮前,用温水洗净表面皮层,在温水中浸泡,直至鸭肉回软。煮制时,水中放少许拍碎的生姜、葱、两粒茴香,并将茴香一粒,葱一根、姜数片,从鸭翅下开口处塞人肚内,再用一根长约4厘米的斜面空心竹管,插入鸭肚半截,以利汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧温,将鸭子放进去;腹内灌满锅内的水,浸两分钟后拎鸭脖提起,使腹内的水通过竹管流空,再灌满锅内的水,盖上锅盖,把水温升到90度,浸煮15分钟。第二次将鸭腹中水流空,灌满锅内的水,并将鸭子翻身,再温火煮20分钟,将水烧沸,停火焐10分钟,捞起稍加冷却后即可食用。
做好的板鸭切好装盘,外表色泽亮丽,诱人的金黄色让人食欲大开。
家乡的小吃作文4
我们的家乡临海。是一个美丽的地方,有人文,书籍,各色风景,小吃。
我们目的地紫阳街到了,我们看见了道路两旁都是房子;紫阳街的房子别具特色,它没有现代建筑的气魄雄伟,但却有清明建筑的古色古香。那木结构的房子只有二三层高,门和窗户的上面雕刻着精美的图案,街道上的青石板块每块大小一样,颜色相同,都是经过精雕细琢的。这就是真正的临海。
紫阳街是临海最古老的街道之一,街上的店铺一个接着一个,每家店铺上方高挑着一面锦旗,黄色锦旗上的红色大家或表示各家的名称,那一面面锦旗使人们进入了古代:“水村山郭酒旗风。”的情景。这就是真正的临海。
锦旗非常好看,紫阳街上有好多名物古迹,那千年古迹千佛进,那能称625公斤的中国第一称,让游人忍足观赏,那艺碗茶苑,让游客连流忘返,最吸引人的是艺碗茶苑的茶清香飘逸,让游人陶醉,吸引了一批又一批的中外游客。还有著名的蛋清羊尾,麦虾,海苔饼
这就是真正的临海,美妙的临海。这次,让我觉得现在的临海更加缤纷多彩。
家乡的小吃作文5
“嘭——”随着一声巨响,香喷喷的炒米便在老爷爷的手中诞生了,一股白气弥漫开来,糖汁熔化的丝丝甜意同时漫上心扉。这,就是我家乡的炒米糖。
来到村边,恍惚间,我瞧见了一个路口中央坐着一位垂暮的老人,暖阳轻轻覆在他黝黑的额头上,只见他右手奋力鼓着风扇,简陋的炉灶上火苗跃动,火星四溅。一旁的炉子支着一口锅,甜丝正嗞嗞作响,轻轻一嗅,一阵扑面而来的香气直逼味蕾,老爷爷望着压力表,轻轻一唤:“要炸了!”他的话像一团火,点燃了孩子们的激情,大人们则捂住孩子们的耳朵。老爷爷娴熟地将炉膛塞入蛇皮袋中,手中一根磨得锃亮的铁棒,向炉膛中一捣,“膨——”大地震动了!只听见火苗放纵地燃热,火星星星点点,时不时蹦出来。一旁的老伴儿从容地将炸好的米花与糖丝交融,按压、塑形并快刀切成一块块炒米糖。人们一个个揣着甜丝丝的炒米糖心满意足地回家去了。我当然也买了,扒一粒粒糖粒,甜甜地润入心肺,我“啊呜”一咬,满嘴都是幸福的味道。
家乡炒米糖的味道,将深深印在我的心中,成为我童年宝贵的记忆。
家乡的小吃作文6
“缙云烧饼,真是好吃……”想必很多人都听到过这首歌吧!那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。
烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上,几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单,先和好面后,取一小团压成圆薄片,再上肉馅后,用五指把面片四周一收,接着用擀面杖檊圆,然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻,最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟,(.)一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃,可先观饼姿,圆圆的饼白里带黄;后闻饼香,在香味中还有丝丝甜味,让人垂涎三尺;最后咬上一口,霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来,顿时香味裹满你周围,令你陶醉。
烧饼的味道十分鲜美,如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨,那就更惬意了。
家乡的小吃作文7
我的家乡铅山是个江南古镇,这里环境优美,物产丰富,尤其是小吃种类繁多,远近闻名。我要夸夸家乡的小吃??肉丝粉。
先介绍它的制作过程吧。第一步,把米磨成米浆,水弄干以后揉成团,放在又细孔的木榨当中压榨出又细又长白白净净的米粉丝。 第二步做粉汤。把新鲜的猪肉切成丝,放进盐、酱油、拌上红署粉,再放进肉骨汤里烫熟。第三步,把米粉,放进开水中烫热装在大碗里,浇上肉丝骨头汤,放点葱、生姜末、就可以吃了。
肉丝粉又细又滑、柔嫩可口,味道鲜美,人人都爱吃,它成了我们早餐的首选。许多外地客人来铅山都会品尝一下它的美味,勤劳聪明的铅山人也把小吃店开到全国各地。因此,它的名气也越来越大。
我们家乡除了肉丝粉外,还有味道鲜美的灯盏?,香喷喷的烧饼,外形美观的芙蓉糕,香甜可口的芋头糖。小朋友,欢迎你来铅山做客,我一定请你吃个够。
家乡的小吃作文8
在我风景优雅的家乡—廉江市,那里的风味小吃数也数不尽:裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名,无人不知,无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块,然后用长约20厘米的铁线串起来,食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃,泡泡不停地泡出来,像是突泉一样泡泡一串串地冒出来,把我的口水馋得直往下流。闻一闻,香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱,那才够爽,才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁,里面除了面酱之外,八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去,辣得你会边吃边喘气,可好吃了。
家乡风味小吃真是“一极棒”,如果你来到我的家乡,我会请你去饱餐一顿牛杂串,牛杂串就像一位小精灵,蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
家乡的小吃作文9
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好,看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒,红艳艳的萝卜,黄澄澄的肉丝格外显眼,再浇上火红的辣汤,真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单,把肉,胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油,放入肉丝炒熟,让后倒在盘子里,再往锅里放入
生姜,葱,辣椒,番茄酱,料酒等调料爆炒片刻,然后放入萝卜,青椒,翻炒,几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的,吃胡萝卜时,我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里,慢慢品味它内在的味道。有一次,妈妈回来晚了,但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝,一端上桌,我迫不及待地夹了一筷子,便香喷喷的吃起来,真香啊,辣中带着微甜,简直就是人间美味。就这样,不一会儿,满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里,弄得满嘴都是辣汤,爸爸妈妈看我这副“狼狈”样,都哈哈大笑起来。
家乡的小吃作文10
家乡的小吃特别多,有回味无穷的羊肉串,风味独特的麻辣烫,鲜香可口的烤冷面等,在这么多小吃中我最爱吃的就是汤味十足的过桥米线了。
米线的种类特别多,有过桥米线,麻辣米线,炸酱米线,砂锅米线等,其中最为可口,久盛不衰的就属“过桥米线”了,也是我最喜欢的。
云南过桥米线还有一段动人的传说呢!
这天,我和妈妈又能去吃米线了,我高兴得不得了。
到了米线馆,妈妈点了两份过桥米线。妈妈对我说:“其实做过桥米线并不难,先把米线洗好,煮熟,再加上骨肉汤,青菜,蘑菇,调料,鱼丸等,再煮几分钟就好了。”
米线来了,那米线的香气扑鼻而来,白白胖胖的米线在骨头汤中,好像在泡温泉,加上青菜、蘑菇真让人垂涎欲滴,夹起一根放进嘴里,味道真是好极了!
过桥米线,我的最爱!
家乡的小吃作文11
福建有许许多多、各式各样的小吃,其中福州就是最具代表性的“小吃之都”,每一样都拥有自己的忠实粉丝。
其中最著名的“担仔面”,简单的面条加上鲜甜的汤头和肉燥,一个最平民的佳肴,传递出无可取代的人间美味,让大家意犹未尽,赞不绝口,俨然变成府城的小吃之王了。
还有外国人最讨厌的“臭豆腐”,又臭又脆的口感,配上泡菜真是可口又美味,真搞不懂真的那么难闻吗?还好老外不爱,我就可以一人独享了。
我个人最钟爱的小吃,就是举世无双的“本土咸酥鸡”,这个无敌的小吃,从油锅里起锅后,洒上胡椒,不用复杂的酱汁,一口咬下,就是许多人啧啧称奇的美食了,我就喜欢这种不罗嗦的原味,直接征服的我的味蕾,让我心甘情愿的臣服。
另外最独特小吃就是“棺材板”了,内馅有甜有咸,配上浓汤加土司,不仅巧思无限,更是美味无比。
福州的小吃百百款,每一样都是制作者的心血结晶,吃在嘴里,那满满的幸福感,传承着只有小吃才有的执着,我就是爱家乡,就是爱小吃啦!
家乡的小吃作文12
对于大城市来说,糖葫芦是很普通的地道小吃,每次买来吃的时候,总吃不出家乡糖葫芦的味道。
在家乡里,每户的大人都会做糖葫芦,水蜜桃、橘子、葡萄、山楂,香蕉等好吃的水果串在一起,其味道不是城市里所能比的,而我最爱吃的就是爷爷做的山楂糖葫芦,不仅助消化还很好吃,因为爷爷从小就开始学做糖葫芦,所以他做的很好吃,家乡的人们有时也会请教爷爷怎么把糖葫芦做的`更好吃。
吃完饭的时候,拿上一串,一边吃,一边散步,等到回来时,肚子又饿了,于是再吃一顿晚饭后的夜宵,小孩们大多都爱这样,所以他们吃得白白胖胖的,陌生人来到这里,看到他们的样子,都会说他们很可爱。
有次我有想吃了,爷爷拿来材料给我做,我就站在旁边看着,开始爷爷把山楂一个一个的串在木签上,弄好后,把糖热了一会儿,出来时就变成了浅红色,把串好的山楂在上面转一会儿,糖葫芦就大功告成了,看着眼前的糖葫芦,我的口水一下子留了出来。
吃着家乡的糖葫芦,任何不美好的事都化为食欲,变得烟消云散。
而在我心里,糖葫芦是我永远也忘不掉的家乡小吃。
家乡的小吃作文13
家乡的小吃数不胜数,而我最爱吃的就是臭豆腐。
别小看了臭豆腐,它可是有好多种类呢!
家乡太原的臭豆腐是用特制的豆腐放进油锅里炸,不一会皮鼓起来后,我们就把它夹出来,然后加上一些特制的汤,就可以食用了,如果有喜欢吃辣椒的可以加一些辣油,香喷喷的臭豆腐就出锅了。
臭豆腐是方块状的,全身比土黄色更深一些,这种臭豆腐从远处就可以闻到它臭臭的味道。
这种臭豆腐吃起来,它的味道好神奇的,有点甜甜的,又有点咸咸的,味道美极了!
而在南京的臭豆腐则是干状的,这种臭豆腐全身黑色,在刚吃的时候没什么感觉,可是如果再咬一咬就会满嘴都是这样的臭味呢。而且从远处根本闻不到味,只有尝一口才知道是它。
而在海南,臭豆腐就又不一样了。海南的臭豆腐与我们太原的样子差不多,只不过吃的时候要将它剪开,然后再加上不一样的汤,这种的也是非常好吃的,在远处也能闻到它的臭味。
怎么样?听了我的介绍,是不是动心了呢?快去尝尝吧!
家乡的小吃作文14
我的家乡在南京,那里十分美丽,有无数名胜古迹,有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的小吃了。
南京的小吃数不胜数,多如繁星,如南京盐水鸭,鸭血粉丝汤,臭豆腐,小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐,今天就由我来向大家介绍一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特色小吃之一,臭豆腐外酥里嫩,鲜嫩多汁,金灿灿,热滋滋,再浇上一些酱,那香味,那颜色,无不让人垂涎三尺,忍不住去买上一份,细细地品尝一下。
臭豆腐做起来很简单,只需要准备一块臭豆腐,一个锅,一锅油和一个漏勺。
首先我们应该把臭豆腐切成小块,把油烧开,然后把臭豆腐放入油锅中炸,大约5~10分钟以后,把臭豆腐捞出来,不一定要炸太长时间,但一定不能炸老了,也不能不炸熟,一定要炸的适中。最后把自己喜欢的酱浇上去,就开动吧!
朋友们,你们是否也被臭豆腐迷住了呢?赶快烧一份尝尝吧!
家乡的小吃作文15
菜煎饼是我们家乡的风味小吃。
菜煎饼很好吃,而且十分“端正”,因为它总是被人们拿捏得十分一致,什么先磕蛋,后……流程都是一样的,所以体型、形状都是一流的相像。它方头方脑,直溜的身子,肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥鸡肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了!很适合当“居家之必备”食物!
菜煎饼的制作流程简单又复杂,像我,口味比较单一,通常拿俩鸡蛋,加一根火腿肠。独家秘方就不告诉你了!拿鸡蛋在鏊子上磕开,再在上面铺一张煎饼,熟了就翻个个,没几分钟,一个啥东东俱全的菜煎饼就ok了!
酥脆的菜煎饼送入口中,先是煎饼的咯咯响,即滑有富有菜味的油滑入口腔,激起千回味,再是个人喜爱的蔬菜,纷纷跌入食道,还有那浓厚的辣味,刺激,调动你全部的味蕾。伴随着香酥的煎饼,幼滑的油、香喷喷的蔬菜……你还能忘怀吗?
由于过度好吃,导致我不几分钟就将它over,别看我吃的那么快,但在摊位前等就不一样了!它便宜又好吃,所以通常都要等上N年!也就半个多小时,是来之不易的美食!
我喜欢吃菜煎饼,我爱菜煎饼!