Question

速冻汤圆到底要冷水还是开水下锅？怎样做最好？

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Answer 1

在煮速冻汤圆的时候要温水下锅，这样煮出来的汤圆才是最好吃的。有些网友觉得速冻汤圆被冻得硬邦邦的肯定要开水下锅才好，并且觉得锅里面的水在沸腾的情况下能够给汤圆更高的温度，这样才能让汤圆更快的熟起来。其实这样的想法是完全错误的，而且用开水煮汤圆很容易就会导致汤圆的表面已经熟透了，而内部却还是生的这样的汤圆，吃起来口感非常差。

冷水下锅会煮破

而有些人觉得速冻汤圆是冰冷的，因此要用冷水下锅的方式煮汤圆，这样的煮法会提前将汤圆表层的汤圆皮泡的过软，而且泡汤圆的时间过长。在这样的情况下表皮已经黏糊糊的了，而里面依旧没有煮熟，所以冷水下锅也是不好的。在煮汤圆的时候如果是冷水下锅的话需要煮的时间就非常的长，在这样的情况下汤圆很有可能就会被煮破，锅里面的汤圆很有可能会被煮成浆糊。

正确的煮汤圆方式

真正的方法就是温水下锅，温水下锅煮汤圆能让汤圆不受任何的刺激，除此之外还可以随着水温的身高慢慢的煮熟。在煮汤圆的时候可以提前将水加入锅中并且开火煮，当锅里面的水开始冒小泡泡但是却没有沸腾的时候，就可以往锅中加汤圆了。有些人在煮汤圆的时候非常的心急，一次性就将汤圆倒了下去，这样很容易就会导致汤圆粘锅或者是互相粘在一起。

真正煮汤圆的方式就是在水快开的时候将汤圆一个一个的下入锅中，这样汤圆就不会黏在一起了。将汤圆加入锅中之后还要用勺子朝着一个方向搅动，在这个时候千万不要过于大力，否则的话也会导致汤圆破损。要慢慢的搅动，让汤圆的表面变得光滑并且漂浮在水面上，再持续煮8分钟就可以出锅了。

Answer 2

觉得速冻汤圆的话，我觉得我们是应该要从冷水开始下锅的，这样的话是比较好的，因为冷水的话就开始慢慢的解冻

Answer 3

速冻汤圆最好是开始的时候下锅了，冷水的话，容易造成汤比较浑浊，这样煮出来的汤圆也不好吃，一定要等到水开的时候再下锅是最好的

Answer 4

对于速冻汤圆来说的话，最好是开水下锅；因为如果冷水下锅的话会导致粘锅，而且也不易煮熟，在汤圆开水下锅的时候一定要来回搅动，防止粘锅。