Question

现在正是农村野菜最多的时候，你喜欢吃什么样的野菜？

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Answer 1

我喜欢吃鬼针草、黄鹌菜、白花菜和鹅肠草。

1.鬼针草

鬼针草是农村地区一类最多见的街边野草，比比皆是，尤其是在广西省这里确实是太多了，只要是一出去，就能见到鬼针草，因为这里气候温暖的缘故，在冬天，它也不会死掉，目前也有许多的鬼针草开着白色的花。

目前春天，它又从里面长出很多的嫩叶出，鬼针草它也是特别令人厌恶的一种植物，只要是你从它面前经过，它的草种便会粘在你的裤脚上，要想把它去掉还得费很大力气。

但它的嫩茎叶可以当野草吃，而且口感还不错，用它熬汤、做馅、炒着食用均可。

2.黄鹌菜

黄鹌菜也是农村地区街边特别多见的一类野草，与蒲公英花长得非常类似，连开的花都很像，有的人也会把它错认成蒲公英花，而且它们的药用效果也都相差无异，只不过口感有点苦。

它也是农村地区一类可以吃的野菜，趁嫩时摘采它的叶茎来炒食，还能够全拔回家一块洗干净剁碎熬汤吃，还能够加工成下火茶来喝。

3.白花菜

白花菜别名龙葵，白花菜是广西省称呼，广东人大部分都叫它假辣子，它也是菜园里最常见的野菜其一。

摘采它也很容易，有它的地方，通常全是连片成长，顺手就能采下一大筐子，是两广很多人都喜欢吃的一类野菜。可以炸着吃，还能够拌凉菜着吃，还能够用于下火锅，但是需要注意的是它有毒性，一定要持续高温熟透再吃。

4.是鹅肠草

鹅肠草是农村菜田里最多见的一类野草，之前农村地区家中有养猪的，会拔回家喂养猪等一些家禽。

目前很多人把它当野菜吃，做火锅最美味，尽量摘采一些非常嫩的刚生长出的鹅肠草食用，要是已经盛开，就代表已经老了，口感会差很多。

Answer 2

野生芹菜也非常喜欢吃的野菜，并且我也很喜欢这个味道，会让自己感觉到非常的有口感，吃起来也会感觉到非常的有味道，也是属于绿色蔬菜的一种。蕨菜也是很不错的。

Answer 3

我喜欢吃婆婆丁。也就是大家常说的蒲公英，婆婆丁虽然很苦，但是口感很好，我很喜欢吃。

Answer 4

我们这边盛产的野菜挺多的。有野竹笋，蕨菜，还有小蒜等。我很喜欢吃竹笋，用开水焯过以后和腊肉一起翻炒，非常香。

Answer 5

我是非常喜欢吃苦菜的，因为苦菜中的微量元素特别多，而且里面含有的微量元素对身体的好处是特别多的，是非常受现在年轻人喜爱的，而且苦菜可以拌上土豆丝，味道非常的可口。