Question

马铃薯浸汁为酵母菌生长提供了哪些成分

Answer 1

马铃薯浸汁为酵母菌的生长提供的营养物质，蛋白质，碳水化合物等营养成分。

马铃薯里面主要含有淀粉。马铃薯块茎中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素。

酵母菌在生长繁殖过程中，需要吸收碳源、氮源、无机盐、维生素等营养，经一系列的生物化学变化，合成菌体细胞。碳源碳源是构成酵母菌菌体材料和供其生命活动的能量和营养素，它能利用的碳源主要为糖类。

经济作物马铃薯：

马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物，在我国东北的华北、南部和华东地区，作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物。

在西北地区和西南山区，马铃薯作为主要的粮食作物发挥着重要的作用。在华东的南部和华南大部，马铃薯作为冬种作物与水稻轮作，鲜薯出口可以获得极大的经济效益。

马铃薯的原产地为南美洲的安第斯山区，其人工栽培历史可追溯到大约公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。