Question

苦荞茶和大麦茶的区别是什么?

Answer 1

苦荞茶和大麦茶的区别是：

1、品质特点不同

大麦茶的原料为大麦，通过炒制大麦至焦黄而成。冲泡后，汤色为黑褐色，喝起来有浓浓的麦香味，是一种传统的清凉饮料。苦荞茶是用苦荞麦为原料，经过低温烘焙而成的，是一种炒米茶饮。汤色为黄绿色，闻起来有清香味。

2、营养成分不同

大麦茶富含多种维生素，人体所需的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。这些营养成分对人体也是及其有益的。

苦荞茶相比大麦茶来说，营养成分要更丰富一些，除了微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等成分以外，它还含其它粮食作物不具备的叶绿素以及谷物没有的生物类黄酮芦丁。

3、原料不同

苦荞茶和大麦茶在原料上就有明显区别，苦荞茶的原料是，自然界中生长的荞麦的果实，而且它有黄苦荞和黑苦荞之分，而大麦茶的主要原料则是自然界中大麦的果实，这两种植物虽然都属于禾本科，但在植物种类上是不相同的存在。

4、加工方式不同

苦荞茶和大麦茶在加工方式上也有一定区别，谱荞茶是把植物苦荞的种子，经过晾晒，挑拣，炒制和烘培以后，得到的健康养生茶，而大麦茶则是把晒干以后的大麦种子直接入锅炒黄，或者烘培，磨成粉末制成的养生茶。