Question

煲猪蹄的做法大全(煲猪蹄的做法大全家常)

Answer 1

1、煲猪蹄的做法大全家常。

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3、整个猪蹄煲的做法。

4、猪蹄煲的做法大全集窍门。

1.猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。

2. 猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。

3. 油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。

4. 加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。

5. 倒入适量料酒，加老抽，拌匀，再加入适量耗油，翻炒均匀。

6. 第三倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可。

7. 装盘，有葱花的可以撒上适量葱花。