Question

空气炸锅有水要不要紧，空气炸锅可以放点水吗

Answer 1

听到很多人介绍空气炸锅的功能强大，本身喜欢油炸食物的人也入手了一台空气炸锅，利用空气炸锅烹饪食物的时候，发现锅里面有点水，空气炸锅有水要不要紧？有些人想要将锅里面的食物弄熟，就想要加点水，空气炸锅可以放点水吗？

不建议空气炸锅里面放点水，因为空气炸锅是利用电能将空气转化成热能，再利用热能循环烘烤、煎炸食物，如果放点水的话，只会延长食物制作时间，降低食物制作的效率。对于空气炸锅本身来说，锅里面有水需要花更多时间去工作，长期以往自然会影响它的寿命。

空气炸锅有一点水不要紧，因为空气炸锅工作过程中是在密闭的锅里面，利用热风将食物“烤”熟，它工作的时候热风会将食物的水分带走，所以空气炸锅里面有一点点水，烹饪过程中也会带走，最终食物制作好之后，食物接近油炸的状态。

因此，人们利用空气炸锅制作食物的时候，没有必要往空气炸锅里面加水。要是食物中有一点点水分，那也不用担心，因为烹饪过程中水分会变干。但是，烹饪的时候尽量将食物表面的水分控干，然后刷上一层油即可。