茶叶蛋吃多了有什么危害？茶叶蛋要如何做？
将鸡蛋煮开完用冷水制冷,降温后将鸡蛋壳打出小裂纹后倒入水里,水里再放进茶叶包、麻椒、大料、良姜、白砂糖、生抽酱油、老抽王、辣椒干,火灾烧开转中火再次煮5min上下熄火关盖闷4-5个小时左右就可以,茶叶蛋尽管美味可口可是也是有不好的地方,茶叶里的微生物强酸强碱会与鸡蛋里的含铁融合,长期食用得话会危害胃里对营养成分的吸收消化,因此偶尔吃一下或是没问题的.鸡蛋确实是一种含有高品质蛋白质的食物，茶叶中也确实带有鞣酸（丹宁酸）；正是因为这般，互联网传闻当同一时间鞣酸和蛋白触碰以后，这几种化学物质确实会产生化学反应，鞣酸和蛋白反映会产生一种不溶解于胃液的沉积有机物。
此外，鞣酸还会继续造成消化系统里的胃蛋白酶失去活力，危害其消化食物的能力，进而便会减少胃里功能，造成“消化不好”，乃至发生胃结石、致癌物质、身亡等状况。在煮茶叶蛋的情况下，许多人会加上食用盐，那样煮下来的茶叶蛋也是有盐味，吃起来味儿更强一些。实际上茶叶蛋较大的缺点便是其带有的在蒸制的情况下增强了食盐的摄入量。尽管茶叶蛋的含盐度也不是很高，不过相对于原本早已食盐摄入量超标准的人们而言无疑是火上浇油。茶叶蛋或是少吃为好，比较好的吃鸡蛋的方法或是水煮鸡蛋。
茶叶蛋蒸制的时间比一般的水煮鸡蛋要长，这就很容易造成鸡蛋中带有的B族维生素会导致外流。并且在制做茶叶蛋的情况下往往是一次做的总数比较多，假如储放不合理会造成鸡蛋质变，针对身心健康导致风险。茶叶蛋，我国有名的小吃，中国的传统食材之一。茶中含有咖啡因、丹宁酸、氯化物等成份，绿茶叶则含有多酚等营养元素；鸡蛋中则含丰富多彩的碳水化合物，蛋白和营养元素等。每一天1～2个，身体能够完全消化吸收它营养成分。
吃茶叶蛋可致癌物质、骨质疏松症等病症的观点，仅仅依据成份开展的推断，没有科学依据。因鸡蛋碳水化合物比较高，吃茶叶蛋应适当服用特别是高血脂、胃肠功能不好得人。茶叶，社会中的强烈反响健康饮品，芳香且含有一丝苦味；鸡蛋，彻底蛋白质食品类，美味可口且含有高品质营养元素；当这二者合理融合，就诞生了一种中华传统特色小吃—“茶叶蛋”；鸡蛋的营养成分 茶叶的可口芳香，另加表面诱惑的“大理石花纹”，茶叶蛋变成了大伙儿较为喜爱的一种“下饭菜材”；可是，武林广为流传，茶叶碰到鸡蛋，这其中会产生一些奇妙的反映，进而便会危害身心健康；真相的实情到底怎样？严冬腊月，和您聊一聊温暖的“茶叶蛋”。
