Question

土豆怎么做好吃

Answer 1

土豆炖排骨

用料

主料;土豆2个（约250克）/肋排半斤（约300克）

辅料;油1汤匙/姜5片花椒10粒、八角3颗、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖1.5茶匙、五香粉少许、水3碗、家乐浓汤宝炆炖专用1块

做法

1.将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段

2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用

3.锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀

4.加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用

5.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可

土豆饼

用料

主料；土豆2个、淀粉30克

辅料；油5克、盐3克、鸡粉2克

土豆饼的做法

1.取一锅水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）

2.去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎

3.加入淀粉适量，继续揉搓

4.加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏

5.第二天早上取出，将其搓成小圆球

6.按扁

7.电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚

8.烙至两面金黄

9.烙好的放入盘子里，继续下一锅。