Question

菠萝需要用盐水泡吗 菠萝没用盐水泡可以吃吗

Answer 1

一般我们在吃菠萝的时候都会用盐水泡了在吃，但是有的人没用盐水泡就吃了，那么菠萝需要用盐水泡吗？菠萝没用盐水泡可以吃吗？一起来看看吧！

菠萝需要用盐水泡吗

需要。

菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质，这种物质容易刺激口腔黏膜，引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状，而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来，降低对人体的不适感，这就是菠萝要用盐水泡的原因。

菠萝中的糖分含量丰富，在盐水中浸泡后，易带有咸味，而且时间长了还有可能会滋生细菌，因此，建议用清水冲洗一下为宜。

菠萝没用盐水泡可以吃吗

可以。

虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，少量食用的问题不是很大，而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分很少，基本上对人体不会造成很大的伤害作用，因此，有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。

菠萝泡盐水的正确方法

1、将菠萝去皮、去刺、切成小块备用。

2、然后将菠萝放到淡盐水中，浸泡半小时左右。

3、最后用清水清洗干净后，即可食用。