Question

牛肉做法大全 牛肉怎么做好吃

Answer 1

美极牛肉小炒

做法：

1、将牛肉横纹切成片，撒入干淀粉拌匀，加少许油拌匀，腌制30分钟左右。

2、热锅热油，倒入肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起。

3、洗锅，热锅热油爆香葱姜蒜末；倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟。

4、加黑胡椒、盐调味；倒入牛肉，关火，拌匀；撒入葱花即可起锅。
牛肉彩椒盅

做法：

1、将牛肉切成小丁，将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。

2、将黄色彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去黄椒内籽。

3、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

4、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加1点水，煮1-2分钟。

5、下入彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。